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西蘭花藜麥Pizza

這個Pizza餅底用了藜麥及西蘭花整成,

有另於傳統的Pizza,沒有麵粉

營養價值高!豐富纖維高蛋白質

而且很飽肚,顏色豐富 光看也很開心

吃不到西蘭花的味,偏食小朋友相信都不抗拒

材料:

西蘭花 1.5

藜麥 0.5

雞蛋 1

番茄 (切片)

火箭菜 少許

芝士

調味料:

番茄醬

適量

黑胡椒 適量

香草 少許

做法:

1)藜麥煮熟(煮前要先浸一浸,不然會有苦味)

2)西蘭花洗淨,用食物處理器打碎

3)西蘭花、藜麥、蛋、調味料 拌勻

4)(3)鋪成一個薄餅,放入預熱200度焗爐內焗13分鐘。

5)取出薄餅,塗上番茄醬、加一層芝士加番茄及芝士,再焗10-15分鐘

6)最後用火箭菜作裝飾


 

標籤: 食譜

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