豬料理變化多端，今次就來到位於葵芳新都會廣場內專門吃豬的豬門店 – The Salted Pig大吃一頓全豬盛宴。
內裡環境開揚，還有午間柔和的陽光滲入餐廳，使整體室內風格和諧溫暖，氣氛悠閒，坐得舒服。
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The salted pig以招牌菜式而聞名，選用豬肉最好部位，確保用優質新鮮食材製作食物。
餐牌雖然主打各式豬饌，但除了豬肉之外，亦有其他菜式選擇，例如海鱸魚、安格斯肉眼扒、牛肉芝士漢堡、炸魚薯條等等。
招牌燒雞胸沙律 $138
賣相色彩繽紛提起食慾，混合雞胸、烚蛋、青瓜、粟米、煙肉粒和菲達芝士多款配料，清爽開胃，喚醒沉睡的味蕾。
雞胸肉本身脂肪含量低，蛋白質豐富，健康又輕怡。
這裡的拼盤全都是重量級份量，足夠三至四人一起享用。
小食分享拼盤 $288
一盤就已集齊八款小食：蘇格蘭雞蛋、豬皮脆片、脆豬肋骨、迷你牛肉漢堡兩件、香料雞翼四件、蟹餅、酥脆魷魚圈及薯圈，一次過嚐遍多個款式。
蟹餅外層炸得金黃脆身，裡面真材實料載滿鮮拆蟹肉，每口都充滿蟹肉的鹹鮮味。
蘇格蘭雞蛋是傳統的英國小吃，香脆的麵包糠外層緊緊包著流心蛋，盡現英式餐桌上的經典家常風味。
薯圈口感酥脆，保持乾爽不油膩，沾上辣粉帶來重口味的味覺衝擊。
大豬集匯拼盤 $498
一個巨型拼盤就已齊集多款招牌豬肉菜式：豬手、乳豬件、豬肋骨、脆皮豬腩、煙燻芝士腸、烤薯、法邊豆、酸菜拌芥末籽忌廉汁。
豬肋骨表面依附著厚厚的BBQ醬，肉質軟腍嫩滑，咬一口肉輕易便離骨，滿口肉汁。
豬手皮層烤得脆卜卜，肉質入味而且保持爽嫩，伴上醒胃的酸菜也可中和肉食的肥膩感。
皮脆肉化的西式乳豬與中式烤乳豬皮的黃金薄脆口感、味道各不同，外皮脆口得來帶點煙韌，內裡肉汁十分豐富。
甜品拼盤 $228
賣相精緻誘人，包括芝士蛋糕、朱古力心太軟、香蕉拖肥批、蜜糖蘋果脆脆及雪糕，是一場視覺與味覺的雙重饗宴。
完熟香蕉與表面焦糖各自的甜味互相平衡，令甜味昇華至另一層次。
切下脆脆的表層就會緩緩地流出朱古力醬溶漿，不會變成固體，伴朱古力雪糕吃，一冷一熱，就是最高享受。
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蜜糖蘋果脆脆將蘋果的天然酸甜果香與蜜糖的甘香交互融合，齒頰留香。
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美祿香蕉奶昔 $68 及Oreo曲奇朱古力忌廉奶昔 $68 入口濃厚順滑，冰凍透心涼。
The Salted Pig
葵芳興芳路223號新都會廣場5樓531及540號舖
