天寒地凍最想圍爐取暖，最近就發現酒鍋推出開業五周年慶典的限時優惠，每位低至$68起就可任食午市「暢所肉言」台式火鍋，這價位確實超抵食！
酒鍋裝修風格散發中式懷舊的東方韻味之餘，卻又可新舊融合，注入摩登時尚氣息，引進午間柔和的陽光，帶來溫暖樸實的氛圍。
銅鑼灣分店坐擁維港景致，落地玻璃可以一邊望著無敵大海景，一邊品嘗火鍋美食，迷人景色盡入眼簾。
全新推出的「暢所肉言」火鍋體驗包羅逾50款火鍋配料丶台式小食丶飲品丶湯底及甜點，由即日起供應至2月28日。
「60分鐘．暢食」套餐每位$68元，而「90分鐘．暢食」套餐則定價為$108元起，由星期一至日每日中午12時至下午6時期間供應，一周無休。
這次就自選了90分鐘台灣吃到飽套餐，精選牛肉片、日本黑毛豬腩肉、走地雞脾肉及台灣空運鴨血都是無限續添，每位$148再另收加一服務費。
將火鍋配料用High Tea架上枱，就連打邊爐都可優雅起來。
任食火鍋有九款湯底可供選擇，每兩位食客可選一款湯底，這次我就自選了「黃金美人—胡椒豬肚花膠黃金鮮雞湯」。
湯底真材實料，將養顏聖品集成一鍋，最適合冬令進補。
除了湯底之外，其實火鍋的醬料也決定了味覺，醬料區亦可方便人客自行混醬，混出最適合自己的口味。
除了打邊爐之外，還有一系列秘製台式地道小食可以無限追加，包括炸雞皮、鹵肉、台式臭豆腐、鹽酥雞、關東煮、糖醋骨及台式蚵仔煎。
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精選牛肉片油花較重，不會切得太薄片，口感較實在。
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我自己就比較喜歡走地雞脾肉，滑嫩不鞋口，沒有絲毫雪味。
丸類款式亦算多元化，當中包括來自台灣的各式貢丸如台灣頂級貢丸丶台灣玉米貢丸及台灣照燒爆漿貢丸，還有自家製即炸魚皮、韭菜豬肉餃等等。
台式香腸咬下去爆出滿口鹹甜的的肉汁，貢丸口感爽彈緊實，加入粒粒金黃粟米更有咬口。
麻吉燒採用魚漿包覆Q軟不黏牙的麻糬年糕，同時保留魚蛋的鮮甜。
一咬開流心玉米球立即湧出如忌廉粟米湯的內餡，creamy 得來帶點甘甜。
甜點可任點台式煉奶芋圓冰及台式蜜瓜冰，芋圓冰賣相繽紛悅目，清涼得來不會感覺很甜膩。
飲品都是自斟自飲，包括雪梨雪耳杞子茶、羅漢果菊花茶、紫貝天葵、竹蔗茅根、黑糖珍珠奶茶，還可為飲料自行添加質感粉糯QQ的珍珠。
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酒鍋
