梳乎厘班戟向來都是甜品界的寵兒，來自日本名古屋的HoiHoi Pancake House今年年初於九龍灣MegaBox開業，作為甜點控當然要來朝聖！
店內坐得寬敞舒適，位與位之間保留一定的距離。
餐牌內班戟選擇多樣，除了甜品，也有鹹食供應，以和式洋食為主。
最近餐廳緊貼日本總店，推出了目玉焼き風班戟，可選擇梳乎厘($118)或夏威夷班戟底($108)。
目玉焼き風夏威夷班戟 $108
煎蛋的真身其實不是雞蛋，但造型像真度高達100%，以假亂真，極之趣緻可愛，喚發童心。
蛋白由mascarpone芝士忌廉構成，而中間的蛋黃則是吉士，夾雜鹹甜滋味。
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刺破「蛋黃」後，有如熔岩蛋漿的吉士亦會漸漸流出，選配了夏威夷班戟，即是傳統的美式鬆餅，口感鬆軟煙韌。
法式焦糖梳乎厘班戟 $98
這款是香港分店限定口味，賣相精緻誘人，不論是視覺還是味覺，都是一流享受。
法式焦糖燉蛋糖衣燒得香脆，與梳乎厘班戟呈現一嫩一脆的極端質感，淋上滿滿的忌廉漿，一起吃滑溜溜的。
梳乎厘班戟質地柔軟香綿，富有濃厚蛋香，帶點實在而又不會過於空氣感，吃完三層之後感到相當飽肚。
十勝紅豆牛乳 $35
牛奶厚滑富乳香，加上大粒飽滿的北海道十勝紅豆，整體不會過甜。
焙茶牛奶 $37
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茶香比奶味更重，呷出焙茶的含蓄焙煎焦香，正中我這些愛茶之人的口味。
HoiHoi Pancake House
九龍灣宏照道38號企業廣場5期Megabox 1樓19-20號舖
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