#Food

【氣炸鍋料理】簡單易做 ♥ 蜜汁雞全翼〈附食譜〉

秋高氣爽,好想去燒烤,好想食燒雞翼 …

往年這個時候,就會約埋一班朋友去郊野公園燒烤
食至愛的燒雞翼 …
今年疫情下,限聚令和口罩令,燒烤場繼續關閉
無得圍住個燒烤爐燒雞翼 …
唯有在家自己整燒雞翼 … 還要是雞全翼 … 止吓癮 …
只要將雞翼醃一下,放入氣炸鍋氣炸
再搽上蜜糖就有香噴噴的雞全翼食囉 !!!
將雞全翼拉成直線用串燒棒叉住來氣炸,烤出來的雞全翼更有風味
可惜家中的串燒棒只有 5 支,第二輪雞全翼就咁整隻放入去氣炸,一樣咁好食
這包雞全翼好抵食呀 !
一包有 11 隻,特價 HK$40
雞全翼不是太大隻,串好後剛好放得入氣炸鍋
蜜汁燒雞全翼 ~ 氣炸鍋食譜
食材
雞全翼 … 1 隻

蜂蜜 … 適量
醃料
豉油 … 2 湯匙
老抽 … 1 湯匙
料理酒 … 1 湯匙
蕃茄汁 … 1 湯匙
胡椒粉 … 適量
 
做法
1.  雞全翼洗乾淨,抹乾水份,加入醃料醃一時以上
2.  將雞全翼拉成直線用串燒棒叉好〈無串燒棒可省略〉
     用鍚紙將雞翼尖包好 ( 避免燒焦),放入氣炸鍋用 180 度氣炸 10 分鐘
↑  第一轉用串燒棒串起氣炸的雞全翼
↓  第二轉無用串燒棒就咁氣炸的雞全翼
3.  反轉用 180 度再氣炸 5 分鐘
4.  掃上蜜糖用 200 度氣炸 2 分鐘,反轉再掃上蜜糖用 200 度氣炸 2 分鐘就食得囉 !!!
** 以上分享是以我的口味、體質和情況作出分享及感受,一試 / 合用與否請自行決定
 
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estertingho
一個要應付兩隻小魔怪‧鍾意飲飲食食‧閒時四圍遊‧又貪靚的在職媽媽