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一人前和牛石板燒♉ 令和居酒屋

 週末就想去日式居酒屋放鬆一下,今次就來到位於旺角的令和居酒屋

店內面積雖不大,但裝潢走居酒屋格局,帶點日式復古懷舊的氛圍。

餐牌選擇極多,看得人眼花撩亂。

 
點菜後就有意外驚喜,侍應突然送上一小碟費用全免的日本椰菜。

令和玉子燒 $38

玉子燒將蛋漿層層捲起,每一口裹滿濃郁蛋香,厚切堆疊的蛋皮帶來綿密彈性。

玉子燒吃下有厚實的質感,享受香甜蛋香的滋味。

燒鮮鰻魚串 $48

鰻魚淋上鹹香帶甜的醬汁,被炙烤得油香四溢。

味醂日本雞泡魚乾 $88

雞泡魚乾燒得微焦,鮮甜可口,一點也不腥。

質地煙煙韌韌甚具咬口,吃時蘸些蛋黃醬,風味十足。

 
什錦天婦羅 $68
 
什錦天婦羅一次過嚐盡多個款式:蝦、秋葵、BB粟米、茄子及南瓜。

外層麵衣酥酥脆脆,內裡包裹著新鮮爽彈的蝦肉。
 
石板燒澳洲M6和牛 $108
 
有100g、150g及200g份量可選,因為已經吃了這麼多小食,所以就點了最小份量一人前的100g 淺嚐。

 

 
澳洲M6和牛色澤嫩紅,兼具了紅肉鮮味和柔軟度,脂肪不多,所以入口不會太肥膩。
 
 
燒肉時有侍應代勞,服務夠貼心,當牛肉接觸到灼熱石板的一剎那,滋滋咋咋,煙霧瀰漫,熱氣逼人,燒得香氣撲鼻。
 
 
M6和牛牛肉油花分佈平均,肉質夠腍沒渣,肉與油香相互平衡,牛味香濃。
 
 
加 $25就可追加蟹膏飯、野菜沙律及味噌湯一份,份量很足。
 
 
石板燒和牛火候控制得宜,中心仍保持微紅色,不會過韌,肉汁豐腴,用來拌飯吃極之開胃。
 
 
鍋燒烏冬 $68
 
湯頭清澈鮮甜,配料豐富,包括半熟蛋、蝦天婦羅、豚肉叉燒、蟹柳及海苔等。
 
 
烏冬口感順滑,輕輕一吸就從舌尖滑到喉嚨裡。

 

飲品則點了蜜桃乳酸梳打 $28巨峰提子乳酸梳打 $28,酸酸甜甜,冰爽透心涼。

 

 

令和居酒屋
旺角洗衣街111-127號建煌華廈2期地舖
 

標籤: 令和居酒屋

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