週末就想去日式居酒屋放鬆一下，今次就來到位於旺角的令和居酒屋。
店內面積雖不大，但裝潢走居酒屋格局，帶點日式復古懷舊的氛圍。
餐牌選擇極多，看得人眼花撩亂。
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點菜後就有意外驚喜，侍應突然送上一小碟費用全免的日本椰菜。
令和玉子燒 $38
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玉子燒將蛋漿層層捲起，每一口裹滿濃郁蛋香，厚切堆疊的蛋皮帶來綿密彈性。
玉子燒吃下有厚實的質感，享受香甜蛋香的滋味。
燒鮮鰻魚串 $48
鰻魚淋上鹹香帶甜的醬汁，被炙烤得油香四溢。
味醂日本雞泡魚乾 $88
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雞泡魚乾燒得微焦，鮮甜可口，一點也不腥。
質地煙煙韌韌甚具咬口，吃時蘸些蛋黃醬，風味十足。
什錦天婦羅 $68
什錦天婦羅一次過嚐盡多個款式：蝦、秋葵、BB粟米、茄子及南瓜。
外層麵衣酥酥脆脆，內裡包裹著新鮮爽彈的蝦肉。
石板燒澳洲M6和牛 $108
有100g、150g及200g份量可選，因為已經吃了這麼多小食，所以就點了最小份量一人前的100g 淺嚐。
澳洲M6和牛色澤嫩紅，兼具了紅肉鮮味和柔軟度，脂肪不多，所以入口不會太肥膩。
燒肉時有侍應代勞，服務夠貼心，當牛肉接觸到灼熱石板的一剎那，滋滋咋咋，煙霧瀰漫，熱氣逼人，燒得香氣撲鼻。
M6和牛牛肉油花分佈平均，肉質夠腍沒渣，肉與油香相互平衡，牛味香濃。
加 $25就可追加蟹膏飯、野菜沙律及味噌湯一份，份量很足。
石板燒和牛火候控制得宜，中心仍保持微紅色，不會過韌，肉汁豐腴，用來拌飯吃極之開胃。
鍋燒烏冬 $68
湯頭清澈鮮甜，配料豐富，包括半熟蛋、蝦天婦羅、豚肉叉燒、蟹柳及海苔等。
烏冬口感順滑，輕輕一吸就從舌尖滑到喉嚨裡。
飲品則點了蜜桃乳酸梳打 $28及巨峰提子乳酸梳打 $28，酸酸甜甜，冰爽透心涼。
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令和居酒屋
旺角洗衣街111-127號建煌華廈2期地舖
