天氣漸涼，秋意開始蔓延，秋高氣爽的氣候不禁令人食慾大動，今年中秋佳節就來到灣景國際灣景廳飽吃一頓「和牛」「蠔」滋味自助晚餐過節，來一場海陸盛宴展開食欲之秋。
餐廳環境寬敞，座位排得比以前更鬆動，充滿空間感，店員勤快收碟執拾，坐得舒服自在，食物refill 速度亦夠快。
進入酒店時會有員工替賓客量度體溫，所有餐廳員工及客人自取食物時均會配戴口罩，自助餐區設置透明屏障，減低飛沫傳播機會，共用餐具每半小時更換1次，餐桌上提供即棄手套於使用共用餐具前戴上，讓食客吃得更安心。
全晚冰鎮海鮮源源不絕地供應，款式包括加拿大雪花蟹腳、美國及新西蘭生蠔、鮮蝦、鮮蜆、藍青口及東風螺等。
我自己尤其喜歡蟹腳，爽彈蟹肉雪白細膩，絲絲分明，鎖住原始鮮甜海味。
魚生刺身夠鮮美，款式多達8種，包括三文魚、八爪魚、鯛魚、北海道帶子、希靈魚、甜蝦、北寄貝及吞拿魚。
法國Fine de Claire生蠔及日本室津生蠔 (每位只限1客)
法國生蠔一向備受追捧，以海水味濃取勝，一入口先是海水的鹹，清冽得不帶一絲澀味，純粹自然，肉質肥美結實，口感充滿彈性嚼勁，蠔味留在口腔久久不散。另一款日本室津生蠔肉質肥厚，蠔味相對較清，擁有嫩滑清新的口感，微微的海水加上蠔身的鮮甜味道，在口腔內散發著奇妙的海洋氣息。
如果蠔痴嫌只有兩隻生蠔未夠盡興，其實自助餐區無限量供應美國生蠔及新西蘭生蠔，每次拿取時亦不限件數，可以瘋狂任食到回本！
熱盤方面同樣貼題，換上多款以和牛或鮮蠔的特色菜。
芝士龍蝦汁焗蠔
焗蠔舖滿牽絲芝士，底層舖以蒜香菠菜，火候控制得剛好，不會焗得過久，將蠔身一啖滑入喉。
黃金砵仔焗蠔
用本地鮮蠔、雞蛋、芫茜及油條先蒸後焗，色澤金黃，香濃蛋香中滲出蠔鮮味。
鮮蠔蝦湯脆米泡飯
泡飯吸入湯汁更入味，後加的脆米入口脆卜卜，軟脆相間帶來雙重層次的口感。
吉列和牛牛肝菌可樂餅
麵包糠外層炸得金黃酥脆，內裡混免治和牛、牛肝菌及薯蓉，入口軟綿，每一口都滲透著甘香的肉汁。
三蔥鬼馬炒和牛
和牛肉質細嫩不過韌，炒得帶有焦香鑊氣，配上片片香脆油條，更添香口。
台式紅燒和牛面頰
牛面頰是牛肉中最嫩滑一種部位，肉質鬆軟，還有嚼勁十足的牛筋，牛味香濃，燘煮得極之入味。
香蒜和牛舌沙律
牛舌口感爽脆，配以惹味的香蒜調味，喚醒沉睡中的味蕾。
自助餐當然不少得燒美國西冷牛扒、烤德國腸拼盤及香煎羊架，肯定可滿足各食肉獸。
香煎鴨肝
每晚7時半起於鐵板爐區供應，油脂豐腴的鴨肝煎得表皮香脆並帶有焦香，內裡卻是軟綿順口，與脆卜卜的多士互相輝映。
北京片皮鴨
可說是這裡的buffet名物，每次來到我都必吃，由師傅現場即叫即切，鴨皮燒至赤紅色，閃亮發光。
餅皮軟綿煙韌，包著皮薄肉嫩的鴨肉、青瓜和甜麵醬，一口咬下唇齒留香。
不是每間酒店buffet 都會供應原條蒸魚，所以這裡大條又厚肉的清蒸沙巴龍躉也是我的心水推介，魚肉鮮嫩，不會蒸得過了火候，高蛋白低脂肪，可說是老少皆宜的菜式，而且最原始簡單的做法原汁原味，反而能更突顯出食材本身的鮮味。
沙律吧款式亦算多選擇，煙三文魚色澤鮮豔，脂肪條紋清楚利落，魚肉鮮美而有彈性。
海量甜品款式包括朱古力噴泉、豆腐花、窩夫、迷你葡撻、美式芝士蛋糕、蘋果金寶芝士蛋糕、蕃薯蛋糕、南瓜西米布甸、香橙慕絲蛋糕、朱古力蛋糕、法式焦糖燉蛋、藍莓奶凍、鮮奶燉蛋白、木糠布甸、野莓黑醋阿華田慕絲和白朱古力柚子慕絲蛋糕。
雖然已經吃到十成飽，但吃甜品的又是另一個胃 :p
野莓黑醋阿華田慕絲
阿華田慕絲充滿那陣熟悉的可可麥香味，mousse下藏有酸中帶甜的野莓醬，層次分明。
白朱古力柚子慕絲蛋糕
以金箔點綴的賣相矜貴高雅，法國白朱古力慕絲有如綿綿白雪，清新果香的柚子啫喱作間層，甜而不膩。
焗棉花糖麵包布甸
8時起會於甜品專區即席炮製，賣相精緻小巧，外面焗得香脆，內裏就如燉蛋般濕潤軟嫩。
蘋果金寶芝士蛋糕
以烤焗過的金寶碎灑面，夾雜著蘋果切粒，將天然酸甜果香與芝士蛋糕的濃滑交互融合，齒頰留香。
蕃薯糖水
正值入秋時節，來一碗驅寒暖胃的蕃薯糖水，可以一解秋燥。
原來中秋節吃buffet會有月餅放題 XD 相當應節，令節日氣氛更添濃厚。
一餐豐盛圓滿的buffet當然少不了任食Mövenpick雪糕，這裡供應足足有八款口味之多。
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「和牛」「蠔」滋味自助晚餐
供應期：即日起至2020年10月31日，暫於星期五至日6:30pm – 9:30pm供應
網上平台獨家優惠價 (已包括加一服務費)
**暫於星期五至日供應
星期一至四：成人及長者 $428 小童 $308
星期五至日、公眾假期及前夕：成人及長者 $458 小童 $348
生日優惠
4位或以上賓客惠顧，同行1位為當月壽星，可獲贈鮮果忌廉蛋糕1個 (1磅)
灣景國際 灣景廳
香港灣仔港灣道4號灣景國際1樓
電話：3909 9088
