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【#美食】老百姓滋味滾一滾 – 深水埗老百姓火鍋刺身 / 講女搵食團

【#美食】老百姓滋味滾一滾 – 深水埗老百姓火鍋刺身 / 講女搵食團
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疫情之下,限聚令終於有所放寬,當然Happy Friday,今次相約閨蜜去平民美食區深水埗老百姓火鍋刺身食個火鍋滾一滾聚。
 
 
老百姓火鍋刺身】位於後街位置,門外可以便泊車。火鍋坐位之間都相當敞,就算4人坐卡位也相當寬,加上店內裝修,好幾個適合打卡霓虹燈牌,可以開餐前先影相,慢慢食
 
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火鍋必先有個靚湯底,這裡湯底款式都相當之多,我們點了特別滋潤百姓湯底】(六人份)未放火料之前,可以先飲充滿濃濃骨膠原香濃雞湯湯頭
 

 

湯底用上鮮雞、花膠、螺頭、雞腳、豬骨熬煮成為金黃香濃湯底。更加以哈密瓜取代平日常見的冬瓜,湯底煮到瓜肉沒有完全煮到溶化,最後都仍有吸盡湯的精華瓜肉,十分入味。
 

 
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火鍋料也有很多選擇,上菜速度也很快,服務一流。
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愛牛人士必點:頂級安格斯牛頸脊(細)﹝$238﹞
牛頸脊上碟賣相精緻,肉色鮮紅, 遍佈密集油花,半肥瘦質感,不用灼得太久,入爽滑肉味濃郁入口即溶感覺
 
 
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牛脷花﹝$88﹞
牛脷捲成玫瑰花狀,未食之前先打卡。肉質爽嫩有薄薄一片,想不到肉味濃厚。
 

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毛肚﹝$78﹞
較少吃到的黑毛肚,都只要輕一灼,彈牙爽口口感爽脆
 
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招牌鴛鴦滑﹝$108﹞
兩條可愛的小魚,分別是自家手打鮮墨魚滑鮮蝦滑,兩款都味十足,爽口彈牙
 
 
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台灣空運鮮鴨血﹝$58﹞
鴨血份量多,鴨血,入口軟嫩,質感Q爽口彈牙
 
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即炸響鈴 – $48
即炸響鈴香脆鬆化,原本以為是當火鍋配料,但侍應上菜時特別提點可以配上甜酸醬,當作餐前小食亦可。ms.C較鍾意用作火鍋配料,盡吸湯底精華。

 

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【老百姓火鍋刺身】 
地址: 深水埗福華街39號地舖
電話: 23661311
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