#Food

65折超抵優惠任食龍蝦☯ 港島太平洋酒店「潮茶菜館」自助餐

已經很久很久沒吃過自助餐,見到港島太平洋酒店中西‧環餐廳最近重開自助餐,換上中式風格的「潮茶菜館」新主題,以芬芳馥郁的茶飲為基礎加入食物中調味,將潮洲獨特醇厚的飲食文化呈現在餐桌上,就趕快來大吃一頓止住我的buffet 癮。

餐廳環境寬敞,而且座位亦比以前排得更鬆動,充滿空間感,設有落地玻璃,坐擁維港景致,入夜後迷人夜景盡入眼簾,店員勤快收碟執拾,坐得舒服自在。

進入餐廳時會有員工替賓客量度體溫,所有餐廳員工及客人自取食物時均會配戴口罩,提供消毒搓手液潔淨雙手,衛生程度更見嚴謹,讓食客吃得更安心。

 
幾個月沒吃buffet的日子,心裡最掛著的當然是無限任食的冰鎮海鮮,這次終於可以食個夠本!全晚源源不絕地供應,款式有波士頓龍蝦、蟹腳、藍青口、翡翠螺、凍蝦和蜆
 
 
我自己尤其推介蟹腳,來貨夠新鮮,爽彈蟹肉雪白細膩,鎖住原始鮮甜海味,龍蝦更是啖啖肉,海鮮控必能大飽口福 *o*
 
 
部分餐點如烤肉、魚生刺身、雞蛋仔增設點菜紙,就如日式放題般,任點任食,減少排隊輪候時間和避免人群聚集。
 
 
魚生刺身都是即叫即切,再由侍應送上枱。
 
 
龍井炒蝦仁玉白鮮嫩,利用茶的香氣替菜肴增添淡雅風味,透出誘人的鮮味清香。
 
 
鐵觀音話梅炆元蹄炆得極之軟腍入味,酸甜味可以去除豬手肥膩的感覺。
 
 
慢燒蝦醬美國豬肋骨加上潮州菜常用的蝦醬作調味,肉質軟腍嫩滑,不會過韌,咬一口肉輕易便離骨。
 
 
花膠含豐富的膠原蛋白,嚼勁十足,爽彈又有營,這道壽眉花膠濃湯浸時蔬清淡,老少咸宜
 
 
熱盤方面亦中西合璧,除了中菜主題之外,也有pizza、薯角、意大利雲吞等西式菜。

 

 
潮州蠔餅採用新式炸法,讓蠔餅脆口得來別具酥鬆空氣感。
 
 
香煎紐西蘭龍脷魚肉質豐腴雪白,伴龍蝦汁入口更香滑。
 
 
潮州滷水明檔超多款式,包括: 滷水鵝片、滷水鵝掌、滷水大墨魚、滷水紅腸、滷水豬腩肉、滷水蛋、滷水豆腐、潮州打冷菜 – 凍烏頭等等,由大廚獨家秘方熬製,承傳潮州人世代相傳的傳統味道。
 
 
滷汁色澤清透,滷水味甘香沉厚,不會濃得死鹹。
 
 
鹹菜胡椒豬肚湯椒香撲鼻而來,胡椒的辣味徹底融入湯水內,喝完一整碗立即暖入心扉。
 
 
海底椰麥冬百合湯以原盅蒸燉,滋補燉湯真材實料,湯頭清澈,喝得出沒加味精。
 
 
秋風起,食臘味,生炒臘味糯米飯煙韌有致,散發荷葉香氣,加入臘味粒拌炒,油分滲進飯粒,越嚼越有味。
 
 
即叫即製潮式生滾粥有潮州方魚肉碎粥潮州蠔仔粥可供選擇,粥底綿而滑帶米香。
 
 
雖然已經吃到十成飽,但吃甜品的又是另一個胃 :p
 
 
甜品賣相精緻誘人,單看已叫我這些甜點控心花怒放,而且切成一口size亦可以試盡更多款式。

 

 
焦糖合桃鐵觀音芝士蛋糕入口軟滑,隱約滲出含蓄茶香平衡甜度,不會像一般的芝士蛋糕容易吃膩。
 
 
洋甘菊柚子蛋糕質感就如雪朵般輕柔綿密,清新柚子蜜夾層散發天然酸甜果香。
 
 
銀杏芋蓉慕絲蛋糕顏色粉嫩,慕斯入口即化,芋頭蓉釋放純淨天然香氣,甜度不高。
 
 
斑蘭蛋糕綠意盎然,質地鬆軟又有彈性,散發著一股清新天然芳香。
 
 
我每次來到都必吃的即叫即製雞蛋仔,粒粒圓潤飽滿,外脆內軟,富有香濃蛋香。

 

 

最後吃得再飽也不要忘記還有Häagen-Dazs雪糕任食,網上預訂10月自助餐可享高達65折優惠:http://bit.ly/IPH-buffet,折後連服務費成人每位低至大約三百五十元左右就可任食龍蝦,實在抵吃!

 

 

 
港島太平洋酒店「潮茶菜館」自助晚餐
供應日期: 即日起至10月31日
供應時間: 晚上6時15分至9時30分
 
原價(須另加一服務費): 
星期一至四
成人HK$448 小童(3至11歲) / 長者(65歲或以上) HK$318
星期五至日、公眾假期及其前夕
成人HK$488 小童(3至11歲) / 長者(65歲或以上)HK$358
 
網上預訂優惠
網上預訂自助晚餐可享高達65折優惠,折後連服務費成人只需每位港幣358元起
 
餐飲優惠
每位可以優惠價 HK$38額外任飲指定汽水及啤酒
每位可以優惠價 HK$68額外任飲指定餐酒及啤酒
 
泊車優惠
惠顧HK$300或以上可享2小時免費泊車/ HK$1,000或以上可享3小時免費泊車 (包括免費電動車充電服務)
 
<中西 ‧ 環> 餐廳 Centre Street Kitchen
地址:香港西營盤干諾道西152號港島太平洋酒店1/F
查詢:2131 5908

https://www.facebook.com/HongKongIslandPacificHotel/
http://www.islandpacifichotel.com.hk


 

*本頁面的文章內容由Blogger撰寫、提供及發佈,不代表本站立場。本站對所有Blogger文章的圖文內容、立場、真實性、資料準確性,均不負任何法律責任。

eunice
✿◕ ‿ ◕✿contact me: eunice2046@gmail.com