【自家煮】清新開胃 ♥ 青檸蜜糖雞翼〈附食譜〉

上次買了幾個青檸做了青檸蜜糖雞鎚、青檸特飲和青檸水後

還有剩餘 …

咁就做多次味道清新開胃的 … 青檸蜜糖雞翼

這次不用氣炸鍋轉用鑊來做，煮出來的雞翼冇氣炸咁乾身香口

但是醬汁較豐富，沾滿酸甜醬汁的雞翼，滋味又開胃

青檸蜜糖雞翼 ~ 食譜

食材：

雞鎚 … 450g  (11 隻)

青檸 … 1 個

蜜糖 … 2 湯匙

醃料：

豉油 … 1 湯匙

生粉 … 1 茶匙

料理酒 … 1 茶匙

胡椒粉 … 適量

青檸 … 1 個 (切片、去核、榨汁，青檸片連汁一起醃)

蜜糖 … 2 湯匙

做法：

1. 雞翼洗乾淨，抹乾水後用醃料醃 1-2 小時

2. 燒熱鑊下油，中火煎香雞翼至兩面金黃色

3.  加入醃料醬汁用慢火煮至收汁就食得囉 !

** 青檸皮帶有苦澀味，不要連皮一起煮喔 !

 

** 如果想上碟靚啲，可以榨汁前留起兩片青檸來拌碟

也可以好以我咁，臨上碟前放 1-2 片青檸片下穫炒兩下

** 以上分享是以我的口味、喜好和情況作出分享及感受，一試 / 合用與否請自行決定

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