【韓國oppa主理】可愛霓虹燈裝潢～零味精/防腐劑的韓式養生湯

由於疫情的緣故，今年的韓國之旅被取消了ㅠㅠ 太想念韓國料理的關係，某天在尖沙咀的「韓國街」找了一家吃地道菜的餐廳～

聚所周知，尖沙咀金巴利道有「韓國街」之稱，不但聚集了很多韓國人，亦遍佈五花八門的韓國餐廳。我這次來到由oppa主理，名為「韓屋」的餐廳。這裡的環境不大（只有20個座位左右），但裝修風格時尚可愛，吸引不少年輕人前來吃飯～

牆上掛著霓虹燈文字，滿滿的韓風，與首爾那些可愛打卡cafe的風格很相似～(*´∀｀*)

由於餐廳主打韓國家常便飯，因此不會找到我們常見的炸雞或韓燒，取而代之的是老火湯、伴飯及餃子等。住家湯多達12款，全部標榜零味精、零防腐劑，絕對是養生之選～

石鍋伴飯也是這裡的招牌菜之一。

比起我們常吃的中式餃子更巨大的韓式「餃子王」！

牛排骨湯（$138 HKD）

牛排骨湯是韓國傳統的滋補湯之一，由牛骨和牛肉長時間熬煮而成。石鍋盛裝著熱騰騰的湯，內裡有5-6塊牛骨、3-4片牛肉，還有一些蔬菜和粉絲。普遍韓國人會泡飯來吃，由於我打算留肚來試其他食物，所以沒有追加米飯了～

牛骨雖然被熬了很長時間，但肉味仍然濃郁，大部分肉碎也軟得「甩骨」了。湯汁就像牛肉的濃縮精華，香濃惹味，加上蔥花及洋蔥在味道上作點綴，令人一試難忘，喝到停不下來！(*ﾉ∀`*)

湯的份量很多，由於石鍋令它一直保持溫熱，即使細嚼慢嚥都不易冷卻～

粉絲很適合與湯一起吃～

醬炒牛肉拌飯（$98 HKD）

由於喝湯令整個人很熱，所以放棄了招牌石鍋伴飯，點了普通的韓式伴飯～

材料包括豬肉、紅蘿蔔、菠菜、芽菜、翠玉瓜、腐皮和紫菜，米飯是紅米～

隨飯附上韓式甜辣醬，倒進去再伴起來吃。豬肉味道普通，但其他食材新鮮可口，米飯亦煮得粒粒分明。醬汁的味道調得剛好，相信不太會吃辣的人也能輕鬆入口～

泡菜餃子王（$15 HKD一隻）

巨大的餃子放置於小蒸竉內，看上去很可愛～不愧是餃子王，長度有8cm左右，很有份量！

餃子皮厚度適中，內裡的食材包括泡菜、豬肉、蔥、粉絲等，辣度對我這個在「譚仔」吃10小辣的人來說剛剛好！咬下去時，濃郁的肉汁及食材充斥著口腔，令人一試廿土～

坦白說，「韓屋」的食物格價略高，但鑑於它位於物價高企的尖沙咀地段，菜式亦充滿濃濃的地道情懷（尤其是無味精養生湯），我認為還是值得一試啊(-‿◦)！