武漢肺炎疫情第三波爆發，上星期我又再重啟home office，加上晚上禁止堂食的防疫措施，近近地就來到沙田新城市廣場第三期的Aburi-EN 炙・宴買外賣回家。
簡約淡雅的原木系裝潢，格調和諧，散發濃濃和風禪意，高掛著多隻燈籠小豬，可愛又趣緻。
由即日起至7月31日推出外賣自取限定優惠，食物及飲品一律85折。
餐牌主打日式丼，款式多達十多種，以鐵板燒演繹出炙燒肉與米飯融合的地道風味。
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餐廳採用日本冠軍之牛 – 宮崎和牛，以油花均勻、肉質鮮嫩見稱，可說是日本和牛界的霸主。
這次外賣就買了三款丼，再追加一份配料，外賣包裝夠穩固，回家途中都沒倒瀉醬汁。
宮崎和牛芝士黑咖喱飯 $98
表面舖上炙燒半溶芝士，黑咖喱就如墨汁般烏卒卒，實則是混合墨魚汁與日式咖哩，墨魚汁的味道雖然不算很明顯，但質感較稠身濃郁，香辣惹味。
宮崎和牛一放入口就吃得出是上乘品質，肉質鬆軟卻仍帶有嚼勁，煮得很入味。
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還有薯角作配菜，外層炸得金黃酥脆，肉心軟綿細密得似薯蓉。
生薑燒豚肉丼 $85
生薑燒汁透出淡淡的溫暖薑味，本身帶有的微微辛辣也能激起食慾。
豚肉肥瘦均稱，不會過於肥膩，油花香甜，肉質軟腍。
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米飯吸附滿滿醬汁精華，散發鹹甜薑香，相當好下飯。
照燒雞肉丼 $72
一大碗丼飯份量不算少，配料豐富，吃出傳統和風家常料理的味道。
經炙燒後的雞肉肉質依然保持嫩滑，鎖緊肉汁，帶有炭烤香氣。
日式照燒汁老少咸宜，甘甜香醇，配上炙燒雞肉燒出獨特的焦香甘味。
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另加 $12 追加一隻半熟蛋，溏心蛋的軟嫩蛋白包裹著半熟晶瑩流心蛋黃，滿溢香濃蛋香。
Aburi-EN 炙・宴
沙田沙田正街18號新城市廣場第三期2樓A215號舖
https://www.facebook.com/aburien.hk/
