早起的鳥兒有蟲吃，早起的人有早餐吃，平時到Pizza Express都是吃Pizza，但原來於指定分店有供應Breakfast Menu。
沙田新城市分店環境開揚，氣氛悠閒，加上座位寬敞，坐得舒服。
早餐價錢低至 $48起，選擇不算少，價錢親民，由早上八時至十一時半供應。
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今次點了四份早餐，可以一次過試齊不同款式，慢活享受晨間時光。
意式早餐 $88
早餐是一天活力的來源，這一大碟全餐就已包括7款配料，集齊Parma Ham、意大利肉丸、蘑菇、番茄、火箭菜、自家製麵包，份量澎湃，讓人感受到無限滿足。
Pizza Express的麵包球一向是鎮店名菜，而這款圓扁形的自家製麵包和麵包球一樣高質，新鮮烘焗剛剛出爐，外皮略脆帶微微焦香，內裡質感綿密煙韌，吃起來滲出淡淡的麥香。
煎太陽蛋附有膿邊，蛋白卻又不會煎得過熟，一刺開半熟晶瑩的蛋黃正在流心中， 滿溢濃濃蛋香。
意大利肉丸口感紮實不鬆散，一口咬下立即溢出豐富肉汁。
晨光雞肉三文治 $48
三文治向來是都市人的早餐之選，因為方便又快捷，但這裡的三文治卻絕非坊間常見的白方包夾著兩片薄得透光的火腿，餡料滿滿的，絕對是誠意之作。
麵包亦是自家製，即場烘得暖熱，加上足夠配料覆蓋麵包的每一吋，吃起來反而有點像吃burger多於三文治，每一口都沒「冷場」。
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夾著雞肉、車厘茄、火箭菜、招牌沙律醬和羅勒香草醬，用料新鮮，清爽輕怡無負擔。
意式焗蛋餅 $58
想不到這裡的早餐會供應Italian Frittata這道意大利的家常菜式，蛋餅表層焗得香脆金黃，每一口裹滿濃郁蛋香。
裡面混有意大利煙肉、蘑菇、番茄、肉丸和巴馬臣芝士，芝味濃郁，口感味道具有多重層次感。
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香蕉班戟 $68
最後不忘點份甜食班戟，為一頓充滿朝氣的早餐畫上甜蜜美滿的句號。
班戟質感軟綿綿，簡簡單單綴以香蕉、開心果、合桃、焦糖醬和忌廉，甜而不膩。
每份早餐另加$10就可配上一杯咖啡或熱茶，今次選配一杯teapigs 格雷伯爵茶，滲出含蓄清幽的茶韻，消滯解膩。
早餐於以下分店指定日子早上8時至11:30供應
星期一至日: 銅鑼灣PizzaExpress Lab、新城市廣場、康怡廣場及黃埔花園
星期一至五（公眾假期除外）：One Island South及利東街
星期六、日及公眾假期：奧海城、愉景灣及將軍澳中心
PizzaExpress
沙田沙田正街18號新城市廣場一期1樓121號舖
