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~~Aljomar西班牙黑毛豬胛心肉(不見天)~~FoodWise

Aljomar西班牙黑毛豬胛心肉(不見天)300g


Secreto(不見天又叫夾心肉)很有名,也受到消費者的讚賞部位不見天又叫夾心肉,西班牙叫Secreto,位於肩胛骨與腰部之間。

 

 

Aljomar西班牙黑毛豬胛心肉(不見天)300g


需有至少50% 伊比利亞血統的黑毛豬,才能稱為「Iberico」天,豬的飲食將完全來自德黑薩的橡果。

肉質極其鮮嫩,油脂分布適中

 

 

  
產地:西班牙 



BBQ去燒烤就岩曬
香煎就簡單加上海鹽、胡椒都可以
我今次用了三色彩椒,爽脆餘食肉都可以一樣禁健康
胛心肉食落去有咬勁有濃濃肉汁味,肉質特別爽口。









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