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菠蘿黑糖珍珠梳乎厘班戟♡ たまご園 Tamago-EN

雞蛋產地眾多,不過當中尤其日本蛋的蛋香最為突出,我這個蛋控就來到北角匯たまご園 Tamago-EN品嚐日式雞蛋料理。


 
餐廳面積寬敞,內裡裝潢加入不少雞蛋元素,可愛又趣緻。


 
一抬頭就看見這盞超巨型的雞蛋燈,別樹一格。


 
餐牌裡全都是蛋蛋蛋,由小食玉子燒、主菜蛋包飯、甜品梳乎厘班戟到飲品奶昔等均以雞蛋入饌。





 
招牌玉子燒 $38
 
玉子燒將蛋漿層層捲起至8層之多,每一口裹滿濃郁蛋香。
 
 
內層入口吃起來柔嫩濕潤,享受玉子燒香甜軟嫩的滋味。


 
大阪燒風八爪魚捲 $78
上面灑滿了木魚碎、加上日式蛋黃醬和御好燒醬,香濃惹味。


 
由原本大阪燒的餅皮換成蛋皮,入口更柔嫩,加上八爪魚粒和椰菜絲,豐富了口感層次。


 
濃厚朱古力凍 $48
 
相較於一般朱古力,這款是偏向生朱古力比較柔軟順滑的口感,入口即溶,


 
香濃醇苦的可可味濃得化不開,不禁令我這些朱古力控沈醉,不會過於甜膩。


 
菠蘿黑糖珍珠梳乎厘班戟 $98
 
因為梳乎厘班戟是即點即製,所以下單後大約需要等25分鐘左右,賣相精緻誘人,不論是視覺還是味覺,都是一流享受。


 
沾上糖漿和緩緩融化中的忌廉,更能突出梳乎厘班戟的濃厚蛋香,菠蘿表面有一層焦糖脆衣,果味天然香甜又多汁,與班戟交織出甜而不膩的淡雅風味。


 
班戟一入口滿是空氣感的厚身鬆軟而帶濕潤,入口即化,再加上QQ煙韌的黑糖珍珠,帶來幸福甜蜜的治癒感。


 
 
たまご園 Tamago-EN

北角渣華道123號北角匯2期2樓216-217號舖
https://www.facebook.com/tamagoen.hk/

 

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