【Recipe】韓國人參雞湯＊Midea 4.8L 全自動智能高速鍋 MYSS50HK

韓國的疫情變得嚴峻，但有旅行社推出＄399 的首爾五天團，真的很想去呢！

很懷念韓國的美食，想起上次在韓國人參店買的人參雞湯料，用 Midea 4.8L 全自動智能高速鍋 MYSS50HK 做一大鍋好好回味一下。

首先準備以下食材：

＊雞 2 隻

＊人參雞湯料 2 包（購自韓國）

＊雞湯 大半盒

做法：

1）將雞清洗乾淨，用簡單醃料（例如胡椒粉、鹽、麻油）醃 20-30 分鐘，然後將人參雞湯料所有材料放入雞身。

2）倒入大半盒雞湯，水位大約把雞身浸過半。

3）按「菜單」選烹飪模式至「炆煮」／「肉類」，然後按「開始」（右圖）。

註：由於「慢燉」的預設溫度只有 90 度，即使煮了一小時，也不足以令雞和糯米熟透。

4）待程式完成，4.8L 全自動智能高速鍋會自動排氣。

註：不過排氣時間較長，大約至保溫 15 分鐘才完成，未完成排氣是不能解鎖打開鍋蓋的。

可以直接整鍋上枱。

雞肉炆到稔透，糯米吸盡鍋內的精華，吃落很黏口美味。

配泡菜一起食，十足在韓國的百年人參雞湯店內吃的一樣。

更可以開支白酒呢！