還有不足一星期就是聖誕節了。

難得今年有自己的家、自己的廚房,所以決定動手做聖誕大餐。

材料包括:

*冰鮮雞 1 隻

*鹽、胡椒、麻油、香草等調味料 少量

*油 2-3 滴

1)預先將冰鮮雞解凍,並依個人口味醃好。

小貼士:無論用什麼方式醃,最後用老抽淋面,可以為烤雞加上好看的色澤。更可灑上喜歡的香草,例如 rosemary,增添節日風味。

2)調至 200 度,預熱免油健炸寶 MF20B 10 分鐘。

3)將整隻雞放入炸鍋裡。

4)加入 2-3 滴油,增加脆感,用 200 度炸 15 分鐘。

5)免油健炸寶 MF20B 會發出響鬧聲通知完成。把雞隻反轉再加炸 5 分鐘。

6)響鬧聲再次發出通知,就真正完成了。

用氣炸的方式烤雞,方便又乾淨。

雞油都落在烤鍋的下層。

雞肉保持嫩滑多汁,喜歡吃雞皮的朋友更會愛上薄脆的皮呢。

blogineer
曾夢想成為音樂治療師,卻跑去當個工程師。 自覺很懂生活,想與身邊人分享美容*食*買*行等軼事,順便發表偉論。 2011 開始寫 blog,堅持親身試用,為讀者提供多角度分析報告。