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限時優惠花膠鮑魚午市超值孖寶☯ 麒藝館

很久沒歎茶,這天就趁放lunch來到銅鑼灣時代廣場的麒藝館飲茶食點心。

餐廳極盡寬敞,樓底夠高,空間感十足,一洗中菜館的俗套老氣,注入時尚氣息,散發摩登的東方韻味。

麒藝館由名廚陳小麒師傅主理,主打傳統粵菜,午市更有特色點心供應,不過款式就不算多。

最近更有午市超值孖寶優惠,只需$68就可試齊原隻鮑魚花膠撻和鮑汁花膠撈飯,極之抵食,優惠只做到十一月三十日。

原隻鮑魚花膠撻

賣相精緻矜貴,鮑魚口感緊緻,濃稠順滑的蠔皇獻汁更能帶出鮑魚的香濃甘腴與鮮甜海味。

撻皮堅挺而富牛油香,以花膠碎作內餡,併合出兩種截然不同的口感。

鮑汁花膠撈飯

花膠是養顏聖品,富含豐富的膠原蛋白,滋補又養顏,用來撈飯也可補補骨膠原。

雖然是特價套餐,但也沒有將貨就價,花膠下得夠足料,口感腍滑富膠質彈性,也沒有腥味,花膠與飯粒都吸滿鮑汁。

大地魚末燒賣 $48

全部點心都是即點即蒸,確保新鮮熱辣辣。

蝦肉與豬肉比例掌握得宜,嘗得到肉餡的香和蝦肉的鮮。

晶瑩荀尖蝦餃皇 $58

餃身包得呈半月型,色澤白裡透紅,餃邊摺工精細,不過厚,夾起不易穿,不會過濕而黏住籠底,每一顆看起來都被餡料撐得脹鼓鼓。

餃皮剔透柔韌,內裡餡料豐富飽滿,蝦肉不會霉爛,肉質爽口,富有鮮味。

日山和牛紅菜頭煎包 $58

包身軟綿不黏口,加入紅菜頭讓包身帶點淡淡的清甜,煎過後多了幾分焦香。

一咬開滿溢和牛肉餡,配上略帶微辣的黑椒醬汁,香口惹味,讓人回味無窮。

柱侯牛腩腸粉 $98

牛腩炆得十分入味,肉質滑嫩,筋位亦不多,不會過韌。

腸粉雪白晶瑩,米香軟綿滑溜,配上濃郁牛腩汁,一吃就滑入口中。

黑芝麻雷沙湯圓 $58

雷沙湯圓的表皮平時通常都是沾滿黃豆粉,但這裡的做法卻徹底鋪覆黑芝麻碎,提升芝麻香氣更上一層樓。

湯圓皮口感QQ軟糯,不會過厚,一咬開就湧出芝麻半流心內餡,麻香濃得化不開。

茶錢每位 $20,選了除濕退熱的白眉牡丹茶,亦可中和飽膩感。

麒藝館

銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場10樓1001A號舖

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