喜歡吃爐端燒,因為廚師會即席炮製所點美食,再掃上爐端燒特製的醬汁,帶出食材的鮮味及香氣。
由即日起至11月30日期間,柏景餐廳把地道日本爐端燒搬到自助餐中。
每位惠顧客人,更享用爐端燒原隻北海道毛蟹,原來肉質也這樣鮮甜鮮嫩,蟹膏豐腴,配上爐端燒烹調方法,其獨特的香氣,更能突出毛蟹的鮮味,讓人垂涎三尺。
鵝肝燒飯團,廚師先於飯團表面掃上爐端燒醬,再把飯團輕烤一下,如果可以再金黃帶脆一點,我覺得會更惹味。
錫紙清酒煮蜆,幼嫩爆汁口感勁滿足。
其他爐端燒美食,非常多選擇,海鮮類有波士頓龍蝦、鱈場蟹腳、大蝦、帶子、鱈魚、燒鯖魚、秋刀魚等,鮮味惹味。
蔬菜類則有茄子、粟米、日本甜薯、鮮冬菇、大蒜、秋葵、枝豆、銀杏等。

東洋風味又怎會少了海膽手卷和軟殼蟹手卷,2款都是我杯茶,海膽尤其濃郁鮮甜。
冰鎮海鮮及冷盤熱葷一向多變受歡迎,今次我留意到冰鎮海鮮有瀨尿蝦啊~
沙律方面,推介這阿拉斯加蟹肉伴紅石榴柑橘沙律,必吃! 蟹肉比例為多,勁有口感又鮮甜。
凍肉芝士盤
刺身壽司選擇多。
熱食方面,蒸魚頭、麵豉海鮮湯、日式吉列豬扒、麵豉醬焗比目魚等,充滿東瀛風味。

甜點向來美味,日式紅豆豆腐糕、焦糖奶凍、栗子蛋糕、紅豆綠茶卷、軟心芝士撻等。
還有我至愛的豆腐花。
每晚更有即席炮製的黑芝麻及綠茶梳乎厘,我較喜歡濃郁芝麻香。
除了Movenpick雪糕,更設有2款日本雪糕 – 牛奶味及柚子味,難得一試,不錯。
另外,咖啡或茶、罐裝飲品、紅菜頭汁、中湯、蟹蝦肉麵豉湯等無限供應。
優惠:
1. 日式爐端燒自助餐供應期間,賓客最少一天前於官網訂座並繳付全費,成人及小童尊享高達55 折。
2. 小童免費優惠:致電訂座並於惠顧當天以信用卡結帳即享自助午餐或晚餐 7 折優惠,以及一位小童 (8 歲或以下) 與兩位付款成人同行享免費自助餐。
自助午餐(中午12時至下午2時30分)
星期一至五:成人HK$358,長者HK$298,小童HK$248
星期六、日及公眾假期:成人HK$438,長者HK$348,小童HK$298
自助晚餐(晚上6時至9時30分)
星期一至五:成人HK$638,長者HK$578,小童HK$388
星期六、日及公眾假期:成人HK$688,長者HK$598,小童HK$438
柏景餐廳
香港九龍尖沙咀廣東道 33 號中港城皇家太平洋酒店園景翼 2 
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