小黃鴨是陪伴不少人長大的童年回憶,本土創作的B.Duck最近就游到觀塘如心艾朗酒店forte,於9至11月最新推出「火熱韓風」半自助晚餐中俏皮現身。

想吃即叫即製的精緻熱盤主菜,但又同時想滿足all you can eat的慾望,Semi-buffet絕對是不二之選。

餐廳環境寬敞,樓底夠高,充滿空間感,坐得舒服自在,B.Duck的足跡亦遍佈全間餐廳,呼應主題,可愛感滿分。

客人可利用平板電腦以新穎的eMenu應用程式,點選各款主菜,一至四成人每位$448起,五六日則是每位$478起。

純種韓牛西冷扒 (1++級) $678

韓國以1++級數為最優質,西冷是牛腰上部的位置,亦是最高級的部位之一,由於西冷是不太運動到的部位,因此肌肉少,肉質特別柔軟。

點了七成熟,火侯控制得精準,一放入口就吃得出是上乘品質的韓牛,油脂分佈均勻細緻,肉質鬆軟富油香,肉味濃郁有層次,滿口瀰漫著牛脂香氣。

韓式醬燒美國牛仔骨 $478

牛仔骨十分厚肉,份量不少,而且骨位不會太太,吃起來也算啖啖肉,肯定可滿足各位牛魔王。

同樣點了七成熟,略嫌韓風醬汁調較得未算突出,被濃郁肉味蓋過了,不過燒得外層散發焦香,內裡保留肉汁,脂肪不多,所以吃完也沒有肥膩的感覺。

伴碟的B.Duck薯角更是萌爆,連着薯皮炸得外層金黃鬆脆,肉心軟綿細密得似薯蓉。

雖然只是semi-buffet,不過冰鎮海鮮的款式絕不欺場,包括蟹蓋、阿拉斯加皇后蟹腳、冰島大蝦、皇冠螺、青口,全晚源源不絕供應,海鮮控必定能大飽口福!

香港人吃buffet 最在意就是要吃到回本,這裡的海鮮吧款式夠多,回本之餘又可食盡海上鮮。

麵包蟹亦不停有refill,蟹膏甘香軟滑。

蟹腳size雖然不大,但爽彈蟹肉雪白細膩,鎖住原始鮮甜海味。

想不到semi-buffet竟然有即開鮑魚,口感緊緻而又保留到肉汁,滿足口腹之欲,啖啖鮮味爆燈。

魚生即叫即切,肉質夠鮮美,帶出鮮甜的魚味。

焗蠔亦是搶手貨,而且配以各式烹調方法,例如芝士煙肉焗蠔、青芥辣蜜糖酥炸蠔,莧菜芝士焗蠔及鮮茄肉醬焗蠔。

還有鰻魚汁醬燒蠔、香辣蒜蓉燒蠔等等多款口味,真是名副其實蠔到底。

全場最壯觀可算是多不勝數的沙律款式,還可配搭各式沾醬。

我自己就最喜歡煙三文魚,色澤鮮豔,脂肪條紋清楚利落,魚肉鮮美而有彈性。

吃完這麼多肉食之後,也可吃點沙律平衡一下。

而且不定時會於場內響鈴,當晚就有即席炮製熱辣辣的白汁芝士長通粉。

之後再響鈴就有即製香橙薄餅,所以各位記得不要太早吃得過飽呢 :p

沒想過Semi-buffet也供應款式繁多的甜品,數量和平時的酒店buffet 相差無幾。

雖然已經吃到十成飽,但吃甜品的又是另一個胃 :p 

而我就特別喜歡布朗尼brownie,質地扎實之餘略帶濕潤,介乎於蛋糕和餅乾之間的口感,裡面混有不少朱古力粒,可可味夠濃郁。

蘆薈柚子啫喱質感晶瑩剔透,柚子果香天然清甜,感覺清新。

最後吃得再飽也不要忘記還有Häagen-Dazs雪糕任食,款式總共有6款之多,完美滿足我的甜品慾。


餐飲則選了熱檸水。

forte

觀塘創業街38號如心艾朗酒店2樓

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eunice
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