同朋友出街食飯最煩係食咩。。。。一個話愛辣,一個滴辣不沾。。。一個愛濃味,一個愛清淡。。。各有喜好,但往往不能一道菜討好兩邊。

今日信義妹就食咗間可以滿足兩極朋友的餐廳。

醉流心蛋併胡麻茄子塔

完全食唔到茄子既味,適合平時唔食茄子既人。流心蛋 配上黑魚子味道提昇。

上湯虎蝦鴛鴦底

虎蝦鮮甜彈牙,米粉煎成餅,夠香脆。怕熱氣上火?有伊麵底俾你揀。淋上醬汁加倍味美味。

潮爆鴛鴦咕嚕肉

一般既咕嚕肉就食得多,咕嚕肉都有鴛鴦就真係第一次。點鴛鴦法? 就係一邊用意大利陳醋整,一邊係新鮮山楂整既。外脆內軟,肉質帶鮮而不乾。醬汁緊緊附在肉上,唔會有多餘既醬汁停留係碟上。

而中間的裝飾更加係用麥牙糖制成,睇得又食得。

雙弄牛魔王

牛坑腩都可以有兩食,試過未? 平時好多時會係潮式粉麵食牛坑腩。今日試到兩款不同口味,有酥炸牛坑腩和胡椒燴牛坑腩。喜歡香脆可口的就梗係酥炸啦~外脆內軟,入口不油,軟綿令到老人家細路都食到。胡椒燴牛坑腩唔會因為胡椒味而搶咗牛本身香味,配搭得宜。

羊肚菌螺頭燉豬展

足料燉湯,平時早出晚歸,無飯家庭點少得湯水滋潤一下呢~ 湯頭清,味道濃。

太極骨香海星班

如果你家人或朋友都係兩極,嗜辣同滴辣不沾。呢個就能付合雙方要求啦~唔駛打大交,辣既香脆味濃,唔辣既抄班球香滑。

鮮魚湯黑杞子浸時蔬

對比之前既菜式清,魚湯浸菜,配合得宜。

松露鮑魚一口飯

精緻菜式,鮑魚勁大隻啊~ 夠淋又香滑,松露配上鮑魚加倍提鮮。一口飯炒得夠乾身,味唔會太濃,帶有嫰滑雞肉。

味苑鴛鴦走地雞

豉油雞,白切雞,雙拼一齊上。喜歡濃味多鹹就揀豉油雞啦~喜歡食雞既鮮就揀白切雞啦~

最後一定要試巧手功夫甜品,

桂花豆腐

淨係賣相都已經留下深刻印象。香滑甜蜜,為一餐作一個完美的句號。

下次要同屋企人食先得~

 

 

 

信義藍星札記

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標籤: 為食信義
信義妹
自理虎媽,學術貓媽。同時係瘋狂DIY 二寶媽。只想好好「育兒」,拒「馭兒」。不論係外人眼中我係乜媽,只求做孩子心中最好的媽。 總結媽媽呢份工係 「錢少事多不放假,晚睡早起肝硬化」。