#Food

舌尖上的熱帶風情☀ 香港康得思酒店「狂熱夏威夷」自助餐

*本頁面的文章內容由Blogger撰寫、提供及發佈,不代表本站立場。本站對所有Blogger文章的圖文內容、立場、真實性、資料準確性,均不負任何法律責任。

Advertisement

夏威夷四季如夏,融合多元文化,是個國際美食的渡假勝地,今年暑假位於香港康得思酒店The Place呈獻「狂熱夏威夷」主題自助餐,品味舌尖上的夏威夷熱帶風情。

餐廳環境寬敞,樓底夠高,充滿空間感,坐得舒服自在,店員勤快收碟執拾,食物refill 速度亦夠快。


海鮮吧集合各種優質的冰鎮海鮮如蟹腳、生蠔、鮮蜆、龍蝦、鮮蝦、青口等等,全晚源源不絕供應,海鮮控必定能大飽口福!


即開生蠔肉身非常肥美,肉質厚實爽滑,海水味濃烈,蠔味留在口腔久久不散。



龍蝦鉗碩大肥美,肉質新鮮,爽彈蟹肉雪白細膩,鎖住原始鮮甜海味。

夏威夷芝士焗龍蝦

表面鋪滿澎湃芝士,配上啖啖肉的開邊龍蝦,芝味與鮮味同時滿瀉。

夏威夷蒜蓉炒中蝦

炒得夠鑊氣,蒜香撲鼻而來,保留蝦肉的鮮味多汁與爽嫩彈性。

夏威夷式蒜香豬柳

外層炸得金黃酥脆,夾起時依然皮肉緊扣,豬柳肉質纖細易嚼,肉汁豐滿。

烤麵豉三文魚

Advertisement

三文魚肉質豐腴細嫩,火候控制得剛好,即使熟透後也不會變得鞋口,配上帶甜的麵豉醬更能提鮮。


夏威夷式烤雞扒

雞扒肉質嫩滑,沒有絲毫雪味,加入酸酸甜甜的醬汁,是夏日的醒胃之選。


油脂豐腴的鵝肝煎得表皮香脆並帶有焦香,內裡軟綿順口,入口即溶,與脆卜卜的多士互相輝映。

夏威夷烤乳豬

乳豬烤得色澤均勻,証明火候控制得宜,入口脆卜卜,烤製時脂肪層早已溶化,所以不會過於膩口。

除了多款夏威夷特色菜餚之外,也有中式燉湯供應,上湯原盅蒸燉,每一口盡是精華,在高溫酷熱的天氣下,來一碗消暑清熱的燉冬瓜湯就最合時。

夏日炎炎,最想吃涼爽的冷盤沙律降溫解暑,這裡的沙律吧款式多不勝數,包括夏威夷菠蘿海鮮沙律、夏威夷粟米雞沙律等等。

酥皮紫菜吞拿魚伴芒果沙沙

厚切的吞拿魚肉身呈粉紅色,肉質油潤而軟滑,以紫菜包裹,並以芒果沙沙點綴,味覺層次感尤其豐富。

夏威夷特色醃三文魚

涼拌的醃製三文魚, 吃起來非常清爽,輕盈無負擔。

Advertisement

煙三文魚色澤鮮豔,脂肪條紋清楚利落,魚肉鮮美而有彈性。

夏威夷午餐肉壽司

就是日本傳統壽司的夏威夷版本,夾著厚厚的炙燒午餐肉,fusion 得來亦完全沒有違和感。

甜品部的海量款式多得壯觀,賣相精緻得如藝術品般,讓我這些甜點控為之著迷 *o* 

雖然已經吃到十成飽,但吃甜品的又是另一個胃 :p 加上這裡的甜品款式不時會轉款,所以甜品控一定要留肚啊!

菠蘿椰子慕絲蛋糕

以朱古力製成椰子殼,造型幾可亂真,菠蘿和椰子的配搭份外清新。

菠蘿芝士蛋糕

菠蘿賣相可愛趣緻,芝士蛋糕口感濕潤綿密,與清甜鳳梨匹配,甜度剛好。

牛奶朱古力熱情果蛋糕

色彩鮮艷奪目,酸酸的天然熱情果香正好可以中和牛奶朱古力的甜度。

Advertisement

番石榴草莓慕絲蛋糕

粉嫩蛋糕洋溢著高雅的氣質,單看已教人心花怒放,散發陣陣酸甜幽香。

柚子檸檬卷

卷蛋質地綿柔,融合入口即化的鮮忌廉,滿載幼滑細膩的幸福滋味。

焦糖夏威夷果仁撻

撻皮堅挺而富牛油香,中間載滿沾裹著焦糖的夏威夷果仁,綻放出果仁原香。

焙茶朱古力慕絲

朱古力純度極高,焙茶味多了幾分烘焙的焦香,令深醇濃郁的可可韻味略帶苦澀,不禁令我這個朱古力迷忍不住口encore 完一杯又一杯。

夏天是屬於繽紛多彩的水果季節,芒果西米椰子凍和火龍果奶凍讓夏日暑氣一掃而空。

番石榴柑桔刨冰

即叫即製,可以自行加入新鮮水果、蘆薈、椰果等配料,冰極感覺來得暢快。

夏威夷果仁梳乎厘

Advertisement

即席炮製,每次一出爐便極速被清空,十分搶手,梳乎厘滿是空氣感的豐盈濕潤,吃出特有的堅果香氣。

最後不要忘了任食瑞士名牌Mövenpick雪糕,這裡供應足足有八款口味之多。


「狂熱夏威夷」自助餐

供應日期:即日起至9月30日

自助晚餐供應時間:每日下午6時30分至9時45分

星期一至四 – 成人:$638/位,小童及長者:$458/位

星期五、六及公眾假期前夕 – 成人:$698/位,小童及長者:$498/位

星期日及公眾假期 – 成人:$658/位,小童及長者:$478/位

(另收加一服務費)


香港康得思酒店The Place

https://www.facebook.com/cordishk/

地址:旺角上海街555號香港康得思酒店L樓層

電話:3552 3028

 

Advertisement

*本頁面的文章內容由Blogger撰寫、提供及發佈,不代表本站立場。本站對所有Blogger文章的圖文內容、立場、真實性、資料準確性,均不負任何法律責任。

eunice
✿◕ ‿ ◕✿contact me: eunice2046@gmail.com