好開心呀 !
早前有幸參加華御結首次工場見學
有機會參觀首次對外開放的製作工場和率先品嚐全新推出口味的御結
『御結』即是飯糰的意思
由於華御結已經取得『御結』的專利商標註冊
所以華御結出產的飯糰專稱為御結
御結是日本傳統料理
將煮好的米飯加入個人喜愛的食材，之後用心地以雙手互握而成
兩手相握的動作就好似人與人之間的心連心
華御結的御結有別於一般的飯糰，不會加入醋
使用嚴選頂級日本米，加入日本海鹽調味配搭
再搭配季節時令食材和海苔，每日新鮮製成
今個夏天華御結推出兩款日本近年大熱的御結系列 … 珍寶系列 + 健康拌飯系列
靈感源自沖繩名物的 … 珍寶系列御結
餡料脹卜卜又飽滿，是一般御結的三倍，一定令你滿口大滿足
三款新口味『珍寶系列御結』…
● 沖繩風火腿扒玉子
以厚切的火腿扒取代沖繩的經典午餐肉，配上鬆軟的日式玉子燒，配搭新鮮又富口感
● 黑椒雞扒拼金平牛蒡
以醬油、糖、味醂將日本傳統家常料理的金平牛蒡，先炒後煮，口感爽嫩
和惹味的黑椒雞一起享用，滋味十足
● 照燒三文魚扒配明太子沙律
以日本馳名的照燒汁配三文魚扒，將醬汁的濃郁甘甜味融入魚油，三文魚食起來更鮮甜美味
再配上口感綿密的明太子沙律，苦道微辛鮮美
健康拌飯系列御結
以日本米混合玄米和雜穀，蘊含豐富的膳食纖維，口味清新健康
三款新口味『健康拌飯系列御結』….
● 沖繩風豚肉野菜拌飯
以沖繩人氣鄉土料理為藍本，選用當地飲食文化中最重要的食材『特級豚肉配搭多彩野菜』
再配入近年大熱的玄米和白米，鮮嫩的豚肉汁滲入野菜中，味道鮮甜豐富，健康又美味
● 沖櫻花蝦醬油拌飯
以鹹香惹味的櫻花蝦乾為主要材料，混合天婦羅碎粒，口感爽脆
淡淡鹹香滲入醬油拌飯中，特別惹味
● 昆布茶豆拌飯 … 純素御結，適合素食者的健康拌飯
以味道甘甜的昆布，混合豆香特濃的山形特產高級枝豆『茶豆』
拌入纖維豐富的六種日本產雜穀，口感清新
在御結製作工作坊
師傅除了即席示範製作沖繩風火腿扒玉子御結
還教授我們製作美味的梅乾御結和北海道產秋鮭御結 … 我的製成品賣相不錯吧 !!!
華御結的甜品也不錯的
儍媽至愛它們的紅豆白玉小丸子
採用了北海道十勝產紅豆，丸子煙靭軟糯，紅豆蓉甜而不膩 ~~
透過今次的工場見學和參觀製作工場的過程
了解到品牌對食品供應商的定期監察、食品溫度管理
工場環境以及員工的衛生等均受嚴格控管 … 令身為客人的儍媽食用時倍感安心安全
More Information :
華御結 hana-musubi
Official Website https://www.h-musubi.com/zh-TW
Facebook Fans Page https://www.facebook.com/HanaMusubiHK/
** 兩款全新系列『珍寶系列』『 健康拌飯系列』將於 7 月 8 日起於華御結各分店限量發售
** 產品及產品資料由品牌提供
** 以上分享是以我的口味、喜好及情況作出分享及感受，一試 / 合用與否請自行決定
