◕◡◕必試招牌雞白湯拉麵♥金鶴拉麵

好友知道我喜愛吃雞白湯拉麵，

一直推介我要試試金鶴拉麵的招牌雞白湯拉麵！

這晚剛好來到中環，

終於可以一嚐好友讚口不絕的金鶴拉麵！

店舖環境舒適，裝潢別致，

情侶約會或朋友聚餐也很適合。

 

金鶴.雞白湯拉麵 HK$98

呈奶白色的湯底以赤雞熬製六個小時而成，

甫上桌已聞到香氣四溢，

湯頭濃稠鮮美，入口甜而不膩，

口感香醇順滑，creamy不黏口！

拉麵煙韌彈牙，掛湯能力佳，吸附大量湯汁；

即叫即炸牛蒡賣相吸引，香脆鮮甜；

溏心蛋口感軟嫩，半熟蛋黃香醇綿密；

叉燒軟嫩入味，帶微微焦香；

慢煮日本赤雞肉質軟腍，口感極為嫩滑!

 

 

鹽味拉麵 HK$78

好友點了湯底清澈芳醇的鹽味拉麵，

以鰹魚高湯再混合數款日本海鹽熬製而成。

麵條口感滑順有咬勁；

炙燒叉燒口感軟嫩，

肥瘦適中，入口柔軟富油脂香；

低溫慢煮赤雞肉質細嫩富彈性；

溏心蛋香滑入味，吃起來滑順可口！

 

 

煎日式餃子 HK$33

餃子皮脆又多汁，煎至金黃焦脆，內餡肉質鮮甜！

唐揚炸赤雞 HK$33

熱騰騰的炸赤雞外皮炸至金黃酥脆，

入口肉質鮮嫩多汁，份外香脆惹味！

燒黑豚肉串 HK$48

黑豚肉燒得軟腍入味同時保留肉汁，非常juicy！