◕◡◕蘇豪區愜意晚餐。質素極高♥Big Sur

忙碌了整個五月，是時候好好犒賞自己～

今晚好友相約我到中環蘇豪區晚飯，

帶我來到由澳洲籍大廚Chris Woodyard主理的

加州燒烤餐廳 Big Sur。

整間餐廳裝潢充滿異國風情，

分戶外及室內用餐區，

戶外為self-service，適合飲野傾計；

而室內座位寬敞舒適，燈光昏暗，

非常有情調，給人一種放鬆又愜意的感覺！

 

甫坐下，店員Mariane就熱情地招待我們，

為我們推介各種特色飲品及菜式，

Mariane超級友善又健談，

整個用餐過程都非常愉快！

好友和我一同揀選了兩款新鮮冷壓果汁。

NO 10 菠蘿、胡蘿蔔、薑、檸檬 $70

新鮮即榨，酸酸甜甜，非常開胃

NO 20菠蘿、橙、木瓜 $70

非常清新的組合，充滿橙香

Salchipapas $100
炸薯餅、招牌肉腸、蒜味乳酪、青辣椒及蕃茄莎莎醬

炸薯餅口感鬆化香脆，

咬開清晰可見條條薯仔絲，

再搭配招牌肉腸、蕃茄莎莎醬等，

酸酸甜甜，口感層次超豐富！

Scallop & Gazpacho $160
烤帶子配青瓜凍湯

顏色鮮嫩翠綠，喝一口，

酸香冰凍，清新舒暢！

烤帶子彈牙鮮甜，熟度剛好。

Hummus, Vege & Egg $100
鷹嘴豆泥、蔬菜及雞蛋

鷹嘴豆泥蘊含豐富營養，

富含蛋白質及高纖維，

口感香濃滑順，第一次吃就愛上了！

還附上外脆內軟的自家制酸麵包、

新鮮爽脆青瓜條、蘆荀、胡蘿蔔條，

以及半熟溫泉蛋，超級健康又有營養，大愛！

Burnt Ends Fried Rice Burnt Ends $125
特色炒飯

炒飯混合紅米、白米及野米，

高纖又健康，口感豐富。

豬肩肉柔軟嫩滑，配料還有蘑菇及蔥，

水波蛋半生不熟，蛋香濃郁，滑嫩又順口！

Both Ribs $260
兩種肋骨

10安士Memphis豬肋骨及16安士牛肋骨

先以香料醃製，加上香濃燒烤醬，再經煙燻烤成，

醃得非常入味，啖啖惹味又滋味！

豬肋骨口感柔軟，肉質彈牙，脂肪適中，不會過於肥膩；

牛肋骨油脂分布均勻，香濃入味，富有咬口，油而不膩！

伴碟有炸蕃薯條，分別是紫薯及黃薯，口感酥脆香甜。

 

 

最後兩個女生少不免來客飯後甜品！

Celebration donut sundae $90
炸面包圈雪糕

帶微暖的炸面包圈外脆內鬆軟，

配香草雪糕，一冷一暖，口感極佳，

底部還有果仁及朱古力碎，

為是夜晚餐畫上完美的句號！

Big Sur的戶外區氣氛極好，

室內環境舒適又浪漫富情調，

無論飲野傾計還是愜意晚餐，

Big Sur都是一個好選擇，

而且員工熱情又友善有禮，

期待下一次再到訪！