最近得知愛回家「豪仔」李泳豪
在旺角開設了一間和牛拉麵屋，
內有日本直送和牛、灸燒豚肉，
配上雞白湯、濃蝦湯拉麵/沾麵。
故上星期便約朋友結伴食拉麵。
拉麵店座落於旺角近油麻地方向，
交通方便；店內約有十多個座位，
枱底有勾，可勾起私人物品。
落單時，只需用手機掃一掃枱面
的QR Code，從菜單上選取食物，
然後憑QR Code到門口的自助機
掃描付款，方便快捷。
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由於當日沾麵熱賣，很早便售罄，
於是我們便叫拉麵、小食及飲品。
灸燒豚肉。雞白湯 (拉麵) (HKD68)
慢煮A4和牛叉燒 (HKD42)
沖繩苦瓜餃子4隻 (HKD48)
拉麵材料豐富、賣相吸引，灸燒豚肉
經灸燒後，有微微火灸香，肥美嫩滑；
另有其他配料：有軟軟蛋黃的糖心蛋，
木耳、筍、紫菜等。拉麵粗身有咬口。
另外，附加的慢煮A4和牛叉燒，
肉質比想像中肥美，如可瘦點就更好。
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雞白湯用上日本鹿兒島走地薩摩雞
配合少量豬骨熬成，濃湯呈奶白色，
飲起來香滑濃稠，當湯飲都不錯！
如想為麵食添一份刺激，可加入適量
洋蔥辣、蒜味辣或10萬辣粉。
由於濃湯都已好夠味，所以沒有添辣。
如不嗜辣，可加點拉麵胡椒、芝蔴調味。
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沖繩苦瓜餃子，煎得外脆內軟，
咬下去時，肉嫩多汁，無苦味，
沾點餃子汁會更見美味。
灸燒豚肉。濃蝦湯 (拉麵) (HKD80)
慢煮A4和牛叉燒1片 (HKD42)
章魚小丸子4粒 (HKD38)
朋友叫了同款拉麵，但就改為濃蝦湯底，
湯底加入自家製蝦油，令蝦香滿溢。
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章魚小丸子被滿滿的木魚碎包著，
小丸子大大粒，不會只得粉漿，
味道跟口感都不錯。
離開前更可在願望牌上寫上心願，
放在店外的願望欄上，充滿和風。
阿久根和牛拉麵屋
旺角廣華街13號廣輝大廈地下1號舖
