工作繁忙，難得完成手頭上工作，
於是早日便約他到【和牛燒肉‧純】
尖沙咀店食燒和牛。
這店乃是100%日本產和牛燒肉店，
所以名副其實是「純」和牛專門店。
場內環境寬敞、間隔分明，設有吧枱、
卡位及客房。
餐牌內有單款/盛合的和牛供應，
同時亦有雞/豬/海鮮等任君選擇。
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【豆腐沙律】【HKD98】
開餐前，先來個嫩滑豆腐沙律開開胃。
接著入正題！一口氣品嚐四款和牛！
【上方】【特選日本產和牛肉眼．鹽燒】【HKD550】
【下左】【日產和牛上牛排肉．鹽燒】【HKD205】
【下中】【牛舌．鹽燒】【HKD108】
【下右】【特選日本產和牛牛排肉．鹽燒】【HKD320】
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【特選日本產和牛肉眼．鹽燒】【HKD550】
賣相大大塊超吸引，細心大廚預先將
肉眼切成一塊塊，以便可燒成一口牛。
油脂豐富甘香，牛味不濃，肉質軟滑。
【日產和牛上牛排肉．鹽燒】【HKD205】
牛排肉油脂分佈均勻、肥瘦適中，
食落唔肥有咬口，沾上醬汁更美味。
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【牛舌．鹽燒】【HKD108】
牛舌切得很薄身，燒起來特別爽口。
【特選日本產和牛牛排肉．鹽燒】【HKD320】
最後就到牛排肉，它雪花多、夠肥美、
油脂味濃，入口嫩滑、鬆化；有點膩
但很滿足，一口牛一口飯，完美組合。
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【日本產梅酒】【HKD60】
【乳酸梳打】【HKD55】
嚐過幸福的純牛滋味後，我倆便以富
淡梅香的梅酒及酸甜的乳酸梳打作結。
和牛燒肉‧純
尖沙咀東部加連威老道96號
希爾頓大廈1樓3號舖
本文章分享內容乃個人意見及感受。
