上年年尾到過位於大圍的Amplifier Restaurant,美食伴Live Band令我留下深刻回憶,原來最近剛在旺角開了新分店,趁著週末兩口子就來到這裡撐枱腳。

店內是走工業風的紅磚牆裝修風格,裝修得頗有格調,配合昏黃柔和的燈光,氣氛悠閒。

新店面積更寬敞,坐得舒服之餘,看live band 演出時不怕會阻擋視野。

每逢星期一、四、五、六、日都有live band,這天星期六大約八時開始就有live music演出,滿足味蕾之餘,同時欣賞現場演唱。

這晚是one-man band演出,一人輪流演奏三種樂器:色士風、小提琴、結他,從悠揚悅耳的樂聲中,放慢生命步伐,靜聽醉人旋律,原來身處熙來攘往的旺角黑夜,也有結合音樂和美食的浪漫情調好去處。

當日還見到有隻可愛小狗全晚一直乖巧地伴在樂手主人身旁,即使我不是狗奴也被融化了 XD

餐牌選擇不少,提供多款意粉、小食、主菜等。

每逢星期三晚上,客人更可於Live Show 時段自選一首歌曲獻唱,還會得到額外的折扣優惠。

點意粉及主菜只需加 $50就可轉成有湯、甜品、餐飲的套餐,這次轉了兩份套餐。

蒜蓉包新鮮烘焗入口脆卜卜,充滿香濃的牛油香蒜味,再加表面金黃溶化的芝士,邪惡又美味。

餐湯是南瓜湯,本身已是色彩鮮黃的視覺饗宴,湯頭質感夠creamy,入口香滑又滿有甘甜的南瓜味。

法式忌廉芝士焗薯 $58

微焦的芝士香氣與綿密絲滑的薯泥帶來最飽滿的口感,讓我這些薯仔控大飽口福。

舖面的芝士可以造出拉絲效果,芝味無窮,薯蓉裡夾雜了薯粒,保持顆粒和綿軟兩種口感,吃下去令層次感更豐富。

醬燒豬肋骨 $168

豬肋骨表面沾滿香甜的BBQ醬料,令人胃口大開,色香味俱全。

豬肋骨肉質軟腍嫩滑,咬一 口肉輕易便離骨,不會過韌,滿口肉汁,脂肪不多,所以吃完也沒有肥膩的感覺。

脆炸薯條 $48

超喜歡這裡的薯條 ^o^ 令我這些薯仔控欲罷不能,所以又再額外點多一客,完全吃到停不了口!

厚切薯條炸得外層酥脆,肉心軟綿細密,撒上辣粉提味,微辛又惹味。

焗香草春雞配大虎蝦 $188

擺盤甚有心思,單是賣相已足以令人提起食慾,春雞焗得夠乾爽,沒有油膩感,真真正正做到皮脆肉嫩。


尤其是雞脾位夠啖啖肉,燒烤期間把油份迫出,變得肉汁豐富,肉質嫩滑,沒有絲毫雪味。

原隻虎蝦大隻厚肉,肉質Q彈紮實,特別新鮮爽口。

即使是跟餐甜品也絕不馬虎了事,擺盤賣相流露著簡潔優雅的氣質。

是日甜品為tiramisu,蛋糕質感細緻濕潤,入口即化,撒上苦香可可粉,可說是歷久彌新的經典美味。


朱古力心太軟 $68


作為朱古力控,尤其愛點溫熱上桌的心太軟,別有一番幸福暖意。

切下脆脆的表層就會緩緩地流出香濃醇苦、稍為稠身的朱古力醬溶漿,不會變成固體,濃郁可可味不禁令人沈醉。

將雪糕結合微溫的朱古力心太軟蛋糕伴吃,一冷一熱,就是最高享受。

餐飲就點了熱檸茶和熱檸水。



Amplifier Restaurant

旺角花園街3-5號鴻威大廈1樓B號舖

https://www.facebook.com/amplifierrestaurant/

eunice
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