好多事情都無法預計,工作上突如其來的人事變動,實在讓人感到心情複雜……..
對自己好一點,放工後跟朋友來到沙田帝都酒店玉庭享用極尚鮑魚盛宴,享用美食之餘,更平衡一下心理。
先來是過橋澳洲一頭鮑,將鮑魚薄切並用濃郁鮮魚湯灼一灼,非常鮮甜彈牙,伴以芽菜、葱絲及香脆油炸鬼,令人一試難忘。
杏鮑醬香爆鮮鮑魚,厚肉鮮甜的八頭鮮鮑魚,肉質嫩滑爽彈,加入杏鮑菇與雞樅菌炒至金黃焦香,惹味又鮮甜。
芝香鮑粒焗大蘑菇,粒粒鮑魚肉與甘筍釀入原隻大磨菇上,再鋪滿香濃芝士碎,然後焗至色澤金黃,蘑菇肉厚有嚼勁、柔軟多汁,與爽口彈牙的鮑魚粒非常搭配。
養生五穀鮑魚羮,原隻鮑魚與野米、麥米、黎麥、小米及紅腰豆加水燉製,濃郁的羹湯像一道鹹甜品,很特別的呢~
龍躉鮑魚卷,來自10公斤龍躉,魚味濃郁且豐腴油潤,捲住肉質嫩滑的鮑魚條同煮,既濃郁滑溜又鮮嫩甜美。
鮑片麒麟雞,以蜜汁金華火腿、新鮮鮑魚片,搭配軟滑的麒麟雞件,口感豐富,味道相輔相成,鹹鮮味美。
鮑魚海味絲撈飯,花膠海參鮑魚絲,配上軟糯香米,再淋上以慢火熬製而成的上湯,再飽也要吃下去呀!
7道鮑魚菜式本來已好飽,但又想試試這道火炙水晶鹽焗雞,以火燒一燒後剪出雞件,雞肉質軟腍,有鮮雞味之餘更滲出陣陣酒香似的。
最後,來個滋潤養顏的堂弄銀絲杏仁茶,我喜歡這款嫩滑型的蛋白,比起一塊塊的,這個口感更一致,更順滑,可以再來多碗嗎?
供應日期︰由即日起至2019年4月30日
供應時間:星期一至日 18:00 – 23:00
原價:每席HK$9,888
優惠價: 星期一至五 每席HK$7,888
星期六、日及公眾假期 每席HK$8,888
地址:香港沙田白鶴汀街8號帝都酒店2樓
訂座電話: 2694 3939
玉庭
沙田白鶴汀街8號帝都酒店1-2樓
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SugarTang
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