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滋補燉湯驅走春困♨️ 大湯家

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近來乍暖還寒的潮濕天氣,陽氣不足又濕重,總是讓人感到特別容易疲倦,這天在觀塘逛街時,順路經過大湯家,就喝碗滋補燉湯驅走春困。

小店面積不大,因為以外賣為主,堂食座位也不多。

除了燉湯之外,也有飯類、輕食、點心、包點等供應。

與滾湯及煲湯不同,燉湯的做法是將食材放入燉盅,由於沒有直接受火,不容易流失水分,保留最豐富的營養成份。

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猴頭菇蟲草花燉湯 $62

這款素湯是完全無肉,純素食材適合素食者。

裡面真材實料,猴頭菇是健脾佳品,有利五臟,蟲草花補益肺腎,提高免疫力。

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湯色清澈見底,品嚐食材去蕪存菁的原味,略帶藥材般的微微苦澀味,補而不燥。

栗子香菇淮山烏雞燉湯 $58

烏雞性平,滋陰清熱,補氣血補肝腎,淮山益氣養陰,補脾肺腎,栗子有乾果王的美譽,有健脾胃、養生美顏的功效。

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依然十分足料,加入栗子帶出湯水鮮甜味道,完全沒有烏雞本身的腥味。

喝得出沒加味精,不會過鹹,喝完如此滋補的燉湯,頓時感到暖身又暖心。


大湯家

觀塘開源道63號福昌大廈地下A01號舖

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eunice
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