一餐飯除了講究環境、味道、服務之外，其實有live band 表演的餐廳都可大大加分，上週末我又再來到Ember一邊聽live music一邊享受美食。
內裡裝修得頗有格調，配合昏暗柔和的燈光，氛圍確實浪漫得令人沉醉，氣氛悠閒，很適合情侶來約會呢！
星期六大約九點開始就有live band 演出，滿足味蕾之餘，同時欣賞現場演唱。
這晚更是full band 陣容演出，現場氣氛越夜越熱鬧。
餐牌選擇不少，提供多款意粉、沙律、小食、pizza等。
香煎墨魚餅煙肉菠蘿莎莎漢堡伴薯條 $128
漢堡包配薯條可說是永垂不朽的經典配搭，黑色漢堡令賣相變得冷酷有型。
黑色漢堡包烘焙出外層輕脆的口感，比平時的漢堡包更煙韌富彈性。
餡料極之豐富，層層疊起後確實是一口無法掌握呢！
墨魚餅十分厚肉，入口彈牙扎實，配上酸甜的蕃茄菠蘿莎莎，增添清爽的感覺。
厚切薯條連著薯皮炸得金黃酥脆，調味不重，呈現豐滿薯仔的原汁原味。
蕃茄芝士比薩 $138
pizza 大大個，份量也不少，pizza餅底的厚度是簡乎超薄和厚批之間，不像美式般厚實，入口香脆，不會吃得飽飽滯滯。
這款長青不敗的經典口味Margherita材料非常簡單，蕃茄醬汁配上柔軟香滑的Mozzarella及水牛芝士，灑上羅勒葉作點綴。
舖滿厚厚的芝士，可以造出拉絲效果，芝香濃郁，又是一道惹味的邪惡美食。
低溫慢煮烤法國黃油雞胸釀黑毛豬辣肉腸、芝士伴季節時蔬配迷迭香燒汁 $188
迷迭香的香草配搭，令菜式香味四溢，配合啖啖肉的黃油雞一起食，肉味更突出。
雞皮薄如蟬翼，加上燒得夠乾爽，沒有油膩感，雖然是雞胸位，但燒烤期間把油份迫出，變得肉汁豐富，火候控制得剛剛好，不覺鞋口。
裡面還釀有軟心芝士和黑毛豬辣肉腸，更富口感層次，鹹香又美味。
Pop Punch $70
混合了自家製奇異果青瓜醬及青檸梳打的mocktail，奇異果味道最為突出，酸爽又清新。
Music Tower $70
疊得高高的新鮮菠蘿切條造型吸睛，由菠蘿芒果混合而成的果汁清新酸爽，不會過甜。
Ember
銅鑼灣告士打道229-230號宇宙商業大廈地舖
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