中式糖水或西式甜品各有所好,小編就喜歡西式甜品的賣相,但內裡其實認為中式傳統甜品有著無可取替的地位。最近小編就在銅鑼灣發掘到一間全新的甜品店eat darling eat,每款甜品都創意十足,賣相好看,味道也不遜色;西式甜品的外表,但有著中式糖水的靈魂,視覺和味覺之間引發巨大衝擊,完全超乎想像,擺脫中式糖水的老土形象!

是中式還是西式?銅鑼灣全新高質甜品店,賣相味道超乎想像!eat darling eat

【銅鑼灣CP極高甜品店!】覺得甜品店千篇一律?這家必定會為你帶來驚喜!西式甜品的外表,但有著中式糖水的靈魂,視覺和味覺之間引發巨大衝擊,完全超乎想像!而且精緻的甜品價錢亦不貴,CP值超高呢!詳情:https://girlab.hk/30414/______________________Follow Girlab Instagram 跟貼潮流資訊!@girlab.hkwww.instagram.com/girlab.hk#girlab #girlabhk

Posted by Girlab on Saturday, February 16, 2019

中西結合的創意甜品~

當你在餐牌上看見果皮紅豆沙(HK$68),你以為會是一碗流質的中式傳統糖水嗎?你要有心理準備,這裡叫的中式甜品和你所想的不一樣,為你奉上的果皮紅豆沙是這個樣子的!上面特製的薄脆,入口就是濃郁實在的果皮紅豆沙味,意不想到的熟悉味道在一剎間震撼味蕾!配搭抹茶雪糕,還有紅豆沙做甜品的醬汁,令味道更加突出。

木瓜雪耳糖水(HK$68)的滋潤功效深得girls歡心,更是小編的最愛。甜品上的脆片同樣是完整的木瓜雪耳糖水味,配上切碎的雪耳、糖漬木瓜、意大利軟芝士,並倒入濃郁的木瓜雪耳糖水,整個配搭超完美!

這不就是一個普通的心太軟嗎,有甚麼新派創意可言?少年你太年輕了,當你吃一口,就會發現被它的外表騙了,這個竟然是合桃露(HK$78)!看起來沒有平常見到的心太軟般流心,就是因為Valrhona黑朱古力蛋糕裡面的,不是流心朱古力,而是香濃的傳統合桃露,一次過感足你對中西甜品的慾望。

紫色的甜品是打卡的大熱之選!蕃薯糖水(HK$68)的西化版,配搭朱古力蛋糕及香芋雪糕,帶來充滿層次的口感,女生必愛!

eat darling eat還有自家製招牌雪冰(HK$48),而且亦是意想不到的配搭!四川花椒焦糖煙肉雪冰(HK$48元),是帶有花椒香辣味的雪糕,搭配糖漬煙肉,出奇地合拍!

別再說菠蘿包沒有菠蘿了!甜品師設計的菠蘿包(HK$38),上面是滿滿菠蘿、內裡是菠蘿吉士醬,賣相就如平常食到的菠蘿包,不過質感像泡芙,也非常足料!

鹹點一樣意想不到!


以為甜品已經夠驚喜,eat darling eat還有鹹食可以選擇,食完正餐再到甜品直落都OK!這裡賣的煲仔飯當然沒有那麼簡單,這款磨豉醬雞頸肉脆雞皮飯(HK$98),雞油香味完美混入飯中,而雞頸肉和脆雞皮沒有很油膩的感覺,很值得推介!

炸蠔豉香菇春卷配陳醋(HK$58 / 3條),將中菜與點心融合,有新意又夠開胃。

銅鑼灣打卡聚會好選擇!

eat darling eat佔地1,300平方呎,極具空間感,而且設計上強調大膽用色與超現實感覺,突顯一系列天馬行空的美食,還開到凌晨1至2點,非常適合大班朋友聚會歎美食,定必成為全新潮流打卡熱點!

eat darling eat
地址:銅鑼灣百德新街27-47號Fashion Walk地下17號舖
營業時間:星期一至四11:30 – 01:00,星期五、六11:30 – 02:00

Rhea

Rhea

Girlab Managing Editor