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趁著Clockenflap空檔去吃中菜☯ 上海弄堂菜肉餛飩

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上個週五開始一連三日都要到Clockenflap睇show,不過場內的小食檔不是burger 就是pizza,實在不夠多元化,於是星期日趁Wolf Alice 開show 前的中場空檔,來到SOHO區的上海弄堂菜肉餛飩吃中菜。

內裡老上海的裝修風格散發復古氣息,坐得寬敞舒服。

餐牌選擇頗多,全是正宗傳統的滬式風味。

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茶錢每位$3,再加前菜收費為 $10。

韭黃炒鱔糊 $128

鱔糊炒得鑊氣十足,說不油膩就是騙你吧,但這才是舊上海的經典味道啊!

以這個價錢來說,鱔魚份量確實偏少,反而銀芽比主角還要多。

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沾滿醬汁的鱔魚香濃惹味,只是略嫌肉質未夠爽滑軟嫩。

黃金排骨菜飯 $59

一小碗香香的菜飯,配上個下飯菜,就已是經典美味的開胃配搭。

預先切件的排骨表皮炸得輕薄酥脆,肉質軟嫩,卻沒有半點肥肉,即使是炸物卻完全不覺油膩。

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菜飯煮得挺軟糯清爽而不膩口,米飯粒粒分明,吸滿蔬菜高湯精華,特別香噴噴。

炸銀絲卷 $20


金黃色澤極之誘人,沾上少許甜甜的煉乳,以最簡單的食材挑起最深層的味蕾享受。

包子熱得燙口,口感外脆內軟,油份不會過多,一絲絲的銀絲卷比起炸饅頭質地更加綿軟。

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上海弄堂菜肉餛飩

中環歌賦街35-37號地舖

https://www.facebook.com/ShanghaiLane.Central/

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eunice
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