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金秋十月的「蟹」逅☄ 灣景廳「蟹」之風味宴自助晚餐

踏入蟹季時節,十月蟹肥正飄香,在剛過去的十一假期,我就來到位於灣仔的灣景國際The Harbourview 灣景廳品嚐「蟹」之風味宴自助晚餐,來一頓鮮味無窮的豐盛蟹宴。

餐廳環境寬敞,座位之間不會排得太擠,店員勤快收碟執拾,坐得舒服自在。

自助餐勝在花款多,同枱食飯也可各自「修行」,香港人吃buffet 最在意就是要吃到回本,這裡的海鮮吧款式夠多,回本之餘又可食盡海上鮮。

集合各種優質的海產如生蠔、雪花蟹腳、麵包蟹等,海鮮控必能大飽口福。

冰鎮加拿大雪花蟹腳碩大肥美,蟹肉雪白細膩,鎖住原始鮮甜海味。

生蠔肉身非常肥美,肉質厚實爽滑,海水味濃烈,蠔味留在口腔久久不散。

魚生夠鮮美,肉質油潤而軟滑,帶出鮮甜的魚味。

梳乎厘焗羊肚菌及加菲蟹濃湯

酥皮湯平時就喝得多了,但將梳乎厘配濃湯就很罕見,創意十足,每位只限一盅,即叫即製熱辣辣送上,烤完後膨得高高,相機食先後就要趕快趁熱吃,吃下去軟綿綿富蛋香。

濃湯內有加菲蟹拆肉,鮮黃的湯頭入口鮮甜黏口,相當香滑。

雪花蟹鉗杯

賣相精緻的凍湯,帶有蕃茄酸香,作為開胃前菜就是最好不過。

熱盤亦有不同風味的蟹品菜式,滿足蟹迷的口腹之欲。


牛油果蟹肉鍋巴

將蟹肉、牛油果等材料打成軟滑的果醬,以口感香脆的鍋巴墊底,清新又輕盈。



香芒蟹餅

麵包糠外層炸至金黃,配上甜中帶酸的香芒果茸,香口而不油膩。



花雕蛋白蒸雪花蟹鉗

蟹鉗肉質鮮甜,蒸蛋白清澄的香味為蟹肉錦上添花。



阿拉斯加蟹肉芝士撻

撻皮酥鬆,芝士內餡雖然沒有流心,卻是夾雜著絲絲蟹肉,芝味十足。

新加坡胡椒炒蟹

以白胡椒炒香,香氣撲鼻,像我吃不了辣的人也覺得辣味溫和,容易入口。


蟹肉Q彈紮實,炒得入味,椒香突出,更能帶出蟹鮮味。

 


黃金軟殼蟹

將軟殼蟹沾上近期大熱的鹹蛋黃,濃郁鹹蛋香搭配酥脆口感,邪惡又美味,而且吃起來不用去殼,十分方便。



日式蟹膏炒飯

炒飯炒得夠乾身,粒粒分明,不會黏作一團,加入蟹膏一起炒,滿是惹味鹹香。


黑松露滑蛋蟹肉布里歐

這是我的心水推介,烘烤得外脆內軟的多士盛載著滑溜炒蛋,融合了濃滑蛋香和黑松露的獨有的芳香馥郁,讓我忍不住一個接一個。



雖然已經食到十成飽,但放甜品的又是另一個胃 :p 一見到這麼多甜點放在眼前,我這個甜點控已經徹底失控了 XD


香橙朱古力慕絲蛋糕

這個蛋糕賣相也太美了吧?!晶瑩亮麗的朱古力糖衣外層令人垂涎,除了是視覺饗宴,也是味覺享受。

朱古力慕絲蛋糕入口濕潤軟滑,可可味夠濃醇,中間夾著酸甜果香的橙味果醬,甜而不膩,滿載幼滑細膩的幸福滋味。

 


芋圓DIY

備有新鮮時令水果、薑汁黑糖糖水、椰奶等材料隨意配搭,混出最適合自己口味的台式糖水。

芋圓分別有原味、紫薯及地瓜三種味道,口感Q彈軟糯。

黑糖薑汁奶凍

微辣中滲出甘甜的薑汁奶凍,就可用薑汁的溫熱制約蟹宴的寒涼之氣。

十勝紅豆綠茶餅

8時起就會開始即席炮製,一口size夠迷你,所以肚皮再撐仍可放得下 XD


將圓潤飽滿的十勝紅豆舖上幽香鬆軟的綠茶餅,就是暖在心底的甜點絕配。

還可任食瑞士名牌Mövenpick雪糕,這裡供應足足有八款口味之多!


雪糕簡直是邪惡誘惡,我們兩個人一共吃了六球,超滿足 ^o^



「蟹」之風味宴自助晚餐

供應期:即日至10月31日每晚6:30pm – 9:30pm

原價:成人$498起、長者$458小童$358


優惠一:成功訂位當日起三天內預繳每位$100訂金,可享免付加一優惠價

星期一至四:成人及長者 $418 小童 $338

星期五至日、公眾假期及前夕:成人及長者 $448 小童 $358

(已包括加一服務費)

優惠二:生日優惠

壽星全枱每位按免付加一優惠價再減$30

優惠餐飲優惠

每6位成人或長者惠顧可獲贈Tiger生啤2升 (只限堂食)


灣景國際 灣景廳

香港灣仔港灣道4號灣景國際1樓

電話:3909 9088

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eunice
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