終於一炮過還清樓債了，成功脫離樓奴行列，所以這晚重臨位於銅鑼灣的Ember邊聽邊食慶祝一番。
內裡裝修得頗有格調，配合昏暗柔和的燈光，氛圍確實浪漫得令人沉醉，氣氛悠閒，很適合情侶來約會呢！
星期六大約九點半開始就有live band 演出，滿足味蕾之餘，同時欣賞現場演唱。
從悠揚悅耳的樂聲中，放慢生命步伐，靜聽醉人旋律，氣氛越夜越熱鬧。
餐牌選擇不少，提供多款意粉、沙律、小食、pizza等，今次還換了新drinks menu。
蕃茄芝士比薩 $138
pizza 大大個，份量也不少，pizza餅底的厚度是簡乎超薄和厚批之間，不像美式般厚實，入口香脆，不會吃得飽飽滯滯。
這款長青不敗的經典口味Margherita材料非常簡單，蕃茄醬汁配上柔軟香滑的Mozzarella及水牛芝士，灑上羅勒葉作點綴。
舖滿厚厚的芝士，可以造出拉絲效果，芝香濃郁，又是一道惹味的邪惡美食。
吉列西班牙黑毛豬柳黑松露炒滑蛋伴薯條 $118
漢堡包配薯條可說是永垂不朽的經典配搭，黑色漢堡令賣相變得冷酷有型。
黑色漢堡包烘焙出外層輕脆的口感，比平時的漢堡包更煙韌富彈性。
吉列黑毛豬柳口感扎實，脆香惹味，脂香豐腴，發出陣陣油香，配上滑溜炒蛋，融合了蛋香和菌香滿溢的黑松露。
厚切薯條連著薯皮炸得金黃酥脆，調味不重，呈現豐滿薯仔的原汁原味。
魷魚圈嫩菠菜芝士煙肉忌廉汁意大利粉 $128
Pasta和醬汁向來都是不能分割，忌廉醬汁調較得香滑濃稠，帶出魷魚本身的鮮味。
魷魚圈爽口彈牙，加上帶有咸香的煙肉，提升味覺層次感。
意粉煮出Al dente輕微韌度的口感，濃郁的醬汁份量剛好掛在每條意粉上，入口份外creamy嫩滑。
焗蘋果卷伴冧酒提子雪糕 $68
即叫即焗剛出爐，酥皮熱烘烘，入口酥香鬆脆，伴雪糕吃，一冷一熱，除了挑戰口感，在食味上層次分明。
裡面裹滿玉桂蘋果餡料，將蘋果的天然酸甜果香與玉桂的特有香味交互融合，齒頰留香，甜度剛剛好，多吃也不怕滯。
雪糕質地軟滑細緻，隱隱滲出含蓄酒香，真材實料加入有咬口的粒粒提子乾，帶來多重口感。
Beat of Candy $70
造型充滿趣緻童心，透明蛋殼盛載著色彩繽紛的橡皮糖，其實是芒果味梳打，不過個人覺得甜度稍為高了點。
Music Tower $70
以Gibson 電結他pick 製成小叉子，可以用來叉著疊得高高的新鮮菠蘿切條，賣相貫徹音樂主題之餘亦是相當有心思，由菠蘿芒果混合而成的果汁清新酸爽，不會過甜。
Ember
銅鑼灣告士打道229-230號宇宙商業大廈地舖
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