#Food

裝修雅致。感受正宗重慶風味 ✧ 重慶劉一手火鍋店

前幾日行銅鑼灣,離
遠被一間裝修雅致的火
鍋店吸引住,古色古香的
感覺,在香港也難以看到的。

進入店內,以為自己正在看
古裝片,以中國傳統加現代的
設計,別具特色。這裡共兩層,
地方寬敞,環境舒適整潔,裝
修加美食,完全感受到重慶風 ~

 

 

 

 

餐牌裡有很多款式選擇,火鍋套餐、
火鍋湯底 (正宗重慶麻辣鍋、皮蛋芫
茜鍋、椰子滑雞鍋等)、火鍋配料 (牛
豚雞、內臟、海鮮、餃類、丸類等)、
特色小麵及沙冰系列,很吸引!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

自助醬料區,多款醬料,隨意配搭。

 

駌鴦鍋

 

我們選了椰子滑雞鍋和番茄牛尾鍋,
長方形內分開兩邊的火鍋器皿 ; 椰子
滑雞鍋材料有鮮雞、椰子、紅棗和枸
杞,雞件鮮味嫩滑,湯底清甜滋潤,
散發著濃濃椰子香,非常美味!另一
邊番茄牛尾鍋有大大件牛尾、西芹、
洋蔥、紅蘿蔔等,超級香濃的番茄味
,加上牛尾一起淆製而成,鮮甜美味。

 

 

 

 

 

霸王辣牛肉    $118

 

片片牛肉沾上粒粒辣椒,色澤
鮮艷,很漂亮,賣相很吸引。

 

牛肉放入湯灼幾下,肉質很嫩
很軟而且多汁,辣辣的,入口不
用多咀嚼即化,味道香甜、鮮美。

 

牛肉的肉質鬆軟,其分佈平均細緻,
所以咬一口的牛肉已感到香甜濃厚
滋味,入口更有口感,太美味,
確實令人想再繼續食呀!

 

 

 

 

功夫腰花    $58

 

切片雕花的豬腰,手工精細,放湯後,
喜歡這薄薄的口感,而食起來也不會有
異味,因為豬腰處理不當會有怪怪的味
道,但這店做得很好,爽爽的,好味。

 

 

 

 

 

油炸鬼墨魚滑     $78

 

款式新穎的油炸鬼包住墨魚滑,放入
湯幾下便可即食,還有少少脆的口感,
軟綿綿的墨魚滑,鮮味彈牙,不錯。

 

 

 

 

 

 

 

雲吞皇      $48

 

大大粒的雲吞包著全部都是蝦,
彈牙爽口,鮮味十足,美味可口。

 

 

 

 

 

 

 

重慶劉一手火鍋店

 

地址 : 銅鑼灣渣甸街66號Aura on Pennington地下及1樓
電話 : 2110 8889
營業時間 : 星期一至三、日 12:00 – 00:00
星期四至六         12:00 – 02:30

 

 

Facebook 專頁 : https://www.facebook.com/cqlyshk/
Instagram : https://www.instagram.com/chongqingliuyishouhotpothk/?hl=en
Website : http://www.cqlys.com.hk/?lang=zh

 

 

 

 

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Emily Chow
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