【Day 2 ~ 2018 年 2 月 14 日。星期三。年廿九。日本 廣島】
這晚在中央通逛完，搵飯食的時候
見到店舖招牌大大個寫住『究極雞白湯ラーメン。濃厚鶏そば』
濃厚 … 究極 … 雞白湯拉麵 … 好吸引喎 … 晚餐就食它喇 !!!
店舖不是太大
一貫日式拉麵店的開放式廚房設計
大約十個吧櫃位和兩張四人枱
先在自動售票機點餐和付款 … 有中文和英文的菜單方便操作
搵個靚位坐下後，再將食劵交給店員，就可以等食囉 !!!
先來店內的人氣 NO.1 的 … ↓ 濃厚雞白湯拉麵 850 YEN
有一隻半熟的流心蛋、一片厚切豬腩肉、大蔥絲 …
先呷一口大量膠原蛋的的雞白湯
以雞肉和雞骨熬煮的雞白湯帶點油脂，但是不覺油膩
味道濃郁厚實，甘醇順口 … 香濃好喝的雞湯 … 食完麵連湯汁都飲清光呢 !!!
麵條是直身細麵，軟硬度適中，與濃厚雞白湯很夾
儍媽最鍾意食沾麵，所以點了 … ↓ 雞白湯魚介沾麵 850 YEN
麵條和濃湯分開盛裝，將麵條沾濃湯進食
麵條不會久浸在湯裡，所以湯頭較濃稠，易於沾粘在麵條上
加入了魚介的雞白湯較濃稠 …
粗身的太麵沾上濃稠的雞白湯 …
口感濃厚粘膩，有滿滿的膠原蛋白，味道鮮甜美味
↑ ↓ 和風柚子鹽拉麵 750YEN
直身細麵配清淡的雞白湯，另外亦加入了柚子鹽
入口帶點柚子的清香，味道清爽 … 啱哂囝囝囡囡的口味
加入了特選醬油的 … 醬油雞白湯拉麵 700YEN
一睇賣相都知較重口味，啱哂儍爸喇 !!!
一客有5 隻的羽根付餃子 350YEN
羽根付餃子多了一層薄脆，看上去好似翅膀咁
餃子脹卜卜，裡面有很多餡料，香脆多汁 … 一定要趁熱食喔 !!!
とりの助。新天地店 〈Tori-no-Suke〉
日本 廣島市 中區 新天地 1-24 中央通 壹番館 1F
** 以上分享是以我的口味、喜好及情況作出分享和感受，一試 / 合用與否請自行決定
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2018 日本廣島。倉敷 8 日遊
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