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台灣人主理的親民地道台菜◎ 哈豆

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在觀塘apm 看戲過後,想起很久沒吃台灣菜,難得在附近的工廈找到台灣人主理的台式小店 – 哈豆,所以就來到這裡吃晚餐。

裝修簡樸,樓上舖的好處就是面積寬敞,坐得舒服。

部分店員是說國語的台灣人,不過如果本身國語再爛也不打緊,因為下單可以在落單紙寫上編號,十分方便呢 XD

餐牌選擇頗多,不收加一服務費,價錢貼地親民。

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台式滷水豆腐 $22


台式滷水不如港式滷水般重口味,即使滷得入味也不會變得死鹹。

豆腐味道樸實,質感不算嫩滑,反而是實實在在的口感,盡吸滷水香氣。

炸物拼盤 $49

一客炸物拼盤就可嚐遍多款小食,包括香腸、鹽酥雞、蝦捲、丸子及甘梅薯角,而且份量亦不少,以這價位來說,真的一點也不貴。

金黃薯角連着薯皮炸得外層鬆脆,肉心軟綿細密得似薯蓉,撒上酸甜的甘梅粉,極之醒胃。

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雖然全碟都是炸物,不過入口不算太油膩,個人尤其喜歡炸花枝丸,裡面有一片片的魷魚粒,口感夠彈牙。


百香果糖檸雞飯 $59


同樣地份量也是出乎意料地多,飯量足之餘,就連配料都很豐富。

而且這個百香果醬汁提升味覺層次,酸酸甜甜的滋味還夾帶著濃濃的果香,用來拌飯吃令人胃口大開。


鹽酥雞的雞皮和粉漿不會過厚,一咬開肉質相當嫩口且乾爽酥香,炸得乾身不油膩。

和牛薯餅芝麻醬乾拌麵 $59

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醬汁可選配沙茶醬、麻辣醬或芝麻醬,原本天氣熱沒什麼胃口,所以就選了香氣濃郁的芝麻醬,開胃爽口沒負擔。

薯餅外層炸得金黃酥脆,內裡入口軟綿,濃厚的薯味叫我這些薯仔控回味無窮。

這裡的乾拌麵選用台灣本土自製刀削麵,麵條口感純樸而保持Q彈有勁。

黑白珍珠豆漿紅茶 $36

當豆漿遇上紅茶時,味道就會變成帶豆香的「仿奶茶」,可以為我這些不能喝奶的人提供另類選擇,內裡的黑白珍珠粉糯QQ,不是軟軟的那種,富有嚼勁,同時滿足喝與嚼的小確幸。


阿華田豆漿 $42

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造型新奇趣緻,當阿華田雪糕開始溶化時,就可放入豆漿內,又或是當雪糕吃 XD 加上我個人尤其欣賞店家於每杯特飲奉上小甜點,別有一番心思。


哈豆

觀塘駿業里6號富利工業大廈3樓A室

https://www.facebook.com/DoctorBeans2012/



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eunice
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