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今日是Eggs Benedict Day!一於去食班尼迪蛋啦~

@Jon Mountjoy (flickr CC BY 2.0)

今日4月16日,原來是國際Eggs Benedict Day(班尼迪蛋日),這道傳統英式早餐是小編的最愛~水波蛋(Poached Eggs)及煙肉放在鬆餅上,加上酸酸又帶有蛋香的荷蘭汁,配搭超完美,切開蛋黃流出的一刻更得到心靈療癒,太令人滿足了!而Eggs Benedict Day的成立,就是希望大家能一起在這天好好享受這道美味的英式早餐,就是明正言順一個好藉口讓你去食,小編認為這樣的節日很不錯呢!(笑)

 

尋找香港好吃的Eggs Benedict

至於香港近年來也流行吃all day breakfast,Eggs Benedict也更常出現在全日早餐的菜單之中,也等小編來推介下年香港好食的Eggs Benedict吧!

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#eggsbenedict

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現在的Eggs Benedict已有很多變奏,BRICK LANE Gallery的還有配牛油果,甚至無肉的選擇,感覺更加清新呢~

 

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Recently Favourite – Avocado😍

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BRICK LANE Gallery
地址:尖沙咀棉登徑17-23號地下

 

https://www.instagram.com/p/BFbbgvdzVYX/?taken-at=234741570

圓圓的水波蛋配上荷蘭醬,好想一刀切開看著蛋黃流出來啊!(同時口水都流出來了⋯⋯)

 

煙肉與火腿以外,有沒有想過香脆的炸物,也可放進Eggs Benedict之中?Brunch Club的Eggs Benedict魷魚圈啱晒喜歡食香口嘢嘅girls!

 

Brunch Club
地址:中環蘇豪卑利街70號地下

 

https://www.instagram.com/p/BCcp1dHuUrH/?taken-by=thepuddingnouveau

有人不喜歡鬆餅的乾感,如果把它轉做窩夫,那種層次也變得更加吸引了~

 

The Pudding Nouveau的Eggs Benedict還可配吞拿魚,特色的配搭令傳統的美食也充滿新意!

 

The Pudding Nouveau
地址:大坑京街17A地下

 

海倫

海倫

Girlab Editor