丼丼屋的限定丼物一浪接一浪，來到冬日是蟹當造的季節，食個啖啖蟹肉蟹膏的「福井蟹丼」真是超級爽，不但如此，還推出另一個加入海膽及三文魚籽的升級版本，把鮮味的層次帶進另一境界！「絕品!福井蟹丼」及「福井蟹丼」是日本福井縣越前蟹料理專門店「滝の川」的人氣丼物，嚴選來自福井縣的紅楚蟹為主要材料，除了肉質纖細、口感清爽外，味道亦濃郁甘甜、鮮味滿溢，堪稱冬之味覺的象徵。
紅楚蟹除了肉質纖細、口感清爽外，味道亦濃郁甘甜、鮮味滿 溢，堪稱冬之味覺的象徵。為了提升味道層次。「滝の川」還特地為丼物炮製香濃蟹味噌及秘製醬汁，先把秘製醬汁倒進白飯， 再以紅楚蟹肉配「滝の川」特製香濃蟹味噌，帶來與別不同的味覺享受。今次限定丼物，可於4間指定分店食得到！
絕品!福井蟹丼｜定食HK$228，配蟹小鉢、沙律、麵豉湯；丼物單品HK$208
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三色版「絕品!福井蟹丼」於飯面鋪上紅楚蟹肉及蟹味噌，配以豐腴的馬冀海膽及爽脆的三文魚籽，讓時令海鮮的美味進一步昇華。
福井蟹丼｜定食HK$198，配蟹小鉢、沙律、麵豉湯；丼物單品HK$178
「福井蟹丼」以紅楚蟹肉配香濃蟹味噌，呈現紅楚蟹的真味。
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「滝の川」開業至今逾四十年，以豪華蟹膳見稱。現任社長荒矢純一先生自幼學習會席料理，並於30年前繼承父業。「滝の川」於2016年首次亮相「日本丼物選手權」，並以「福井蟹丼」獲 得第五名佳績。是次首度將「絕品!福井蟹丼」及「福井蟹丼」帶到海外，荒矢先生表示：「很高興有機會與丼丼屋合作，希望香港市民會喜歡從福井縣帶來的味自慢丼物及『旬之味覺』（即應季而食的日本飲食文化）。」
丼丼屋限定「絕品 ! 福井蟹丼」及「福井蟹丼」
限定分店：創紀之城五期 apm、德福廣場、荷里活廣場及青衣城
