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飲茶這個傳統文化至今亦一直保持,近年將傳統點心與新派設計的結合,吸引更多不少年輕人及旅客。最近在尖沙咀文化中心開設了一間新的中菜廳——翠韻軒,在維多利亞港旁邊很想中式的點心與美撰,可愛的點心和新派的菜色,款款結合粵式手藝,別出心裁,絕對會變成新的打卡熱點!

 

又一間可愛高質中菜選擇!翠韻軒推新派粵菜 又一間可愛高質中菜選擇!翠韻軒推新派粵菜                 Goldfish Steamed shrimp and bamboo pith dumplings                   Garoupa Steamed shrimp paste dumplings

午市時段,分店將供應深受遊客歡迎的得意公仔點心,包括水晶金魚餃、東星斑魚餃等,非常精緻,而且餡料好足!

 

又一間可愛高質中菜選擇!翠韻軒推新派粵菜 又一間可愛高質中菜選擇!翠韻軒推新派粵菜                 Cuttlefish Baked pastries with mashed red bean                   Echidna Deep fried creamy yolk buns

香口之選有奶黃炸刺蝟及豆沙墨魚仔,添上一點甜。

 

又一間可愛高質中菜選擇!翠韻軒推新派粵菜 又一間可愛高質中菜選擇!翠韻軒推新派粵菜                       Double boiled chicken and matsutake soup

松茸土雞茶壺湯以一個小茶壺呈上,湯入味香濃,還很足料!

 

又一間可愛高質中菜選擇!翠韻軒推新派粵菜 又一間可愛高質中菜選擇!翠韻軒推新派粵菜                    Deep fried diced pork with black vinegar sauce

其他巧手菜式推介這道黑醋咕嚕肉團,入口啖啖肉,加上黑醋味道很開胃,水果糕的點綴令本來沉實的色調頓變活潑。

 

又一間可愛高質中菜選擇!翠韻軒推新派粵菜 又一間可愛高質中菜選擇!翠韻軒推新派粵菜                    Fried cod fillets with spicy sauce on crispy rice cracker

酸甜的鍋巴醬爆鱈魚,以嫩滑魚肉配上香脆鍋巴襯底,帶來口感的衝擊。

又一間可愛高質中菜選擇!翠韻軒推新派粵菜 又一間可愛高質中菜選擇!翠韻軒推新派粵菜                 Deep fried prawns with mango mayonnaise dressing

貴妃脆蝦球以芒果沙沙包裹大蝦同炸、酸香醒胃又不膩。

 

又一間可愛高質中菜選擇!翠韻軒推新派粵菜 又一間可愛高質中菜選擇!翠韻軒推新派粵菜

翠韻軒融會巧手粵饌、璀璨景緻、囍慶宴會多個獨特優勢,成為結合傳統與新派的飲茶及晚膳的新選擇!

翠韻軒
地址:九龍尖沙咀香港文化中心餐廳大樓1-2樓
電話:2722 0932
營業時間:9:00am-4:00pm、5:30pm-11:30pm

Rhea

Rhea

Girlab Managing Editor