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一頓好的晚餐,除了食物重要之外,美景也絕對能夠加分!位於香港中環天星碼頭的Watermark,坐擁270度世界聞名之維港景色,主打各式歐陸美食、環球海鮮及自家熟成烤扒。這間充滿特色的餐廳一眨眼已經開業10年了,為慶祝及感謝食客一直以來的支持,行政總廚Zero Yu特別設計了「海鮮盛宴二人套餐」,並推出10週年大抽獎及1蚊龍蝦優惠,繼續以美食回饋粉絲!

 

超豐富!海鮮盛宴二人套餐

- Chilled Seafood Platter - 1蚊歎龍蝦!Watermark 10週年海鮮盛宴
海鮮拼盤

熱愛烹調的Zero愛挑選最新鮮的食材入饌。由頭盤開始,已毫不馬虎地挑選了來自世界各地的新鮮材料製作海鮮拼盤,當中包括阿根廷紅蝦、日本油甘魚刺身、加拿大海螺、澳洲生蠔及青口,鮮味滿分。

 

- Lobster Bisque with Seared Scallop and Morel - 1蚊歎龍蝦!Watermark 10週年海鮮盛宴
龍蝦湯配煎帶子及摩利菌

接下來的龍蝦湯配煎帶子及摩利菌以原隻龍蝦熬製而成,質感滑稠、味道濃郁,鮮香的龍蝦精華配上煎帶子,及以香濃雞湯燴製的清甜摩利菌加強口感。

 

- Pan fried Foie Gras with Pear and Pecan - 1蚊歎龍蝦!Watermark 10週年海鮮盛宴
煎鵝肝配啤梨及核桃

前菜煎鵝肝配啤梨及核桃,以傳統煎法炮製法國鵝肝,再以白酒燴啤梨、香脆可口的杏仁薄脆及核桃作伴,突顯出鵝肝本身的豐腴,味道香濃且不油膩。

 

是次盛宴主菜分別有兩款,賓客可隨喜好選擇。

- Saute  ed Halibut with Artichoke Arugula Bacon and Fava Beans Vinaigrette - 1蚊歎龍蝦!Watermark 10週年海鮮盛宴
香煎比目魚配亞支竹、火箭菜、蠶豆及油醋汁

比目魚肉質細滑,味道清雅,加上「蔬菜之王」亞支竹作伴,配以油醋汁調味,賣相及味道皆有層次。

 

- Teriyaki Hanging Steak with Daikon Asparagus Fungus Poached Egg and Madeira Dressing - 1蚊歎龍蝦!Watermark 10週年海鮮盛宴
照燒牛腹肉配蘆筍、水煮蛋及馬德拉汁

特選牛味較重的牛腹肉,炮製時以照燒汁不斷塗於牛腹肉上,使照燒汁的甜味及肉汁同時鎖住,配上微酸的馬德拉汁,有畫龍點睛之效。

 

- HK1 Grilled Lobster - 1蚊歎龍蝦!Watermark 10週年海鮮盛宴

想享用更多海鮮的話,便絕對不能錯過HK$1龍蝦優惠!現凡惠顧「海鮮盛宴二人套餐」(HK$668/ 2位)即可以HK$1享用原隻扒龍蝦,鮮嫩龍蝦肉只需輕輕一烤,就能保留龍蝦原汁鮮味之餘,令龍蝦肉質爽口彈牙,令人回味無窮。此外,即日起至2017年9月30日晚市時段於Watermark消費滿HK$500 (加一服務費前),可獲一張抽獎表格,更有機會獲得亞洲萬里通30,000飛行里數、價值HK$2,500Watermark二人Chef Table等豐富奬賞!

 

Watermark
地址:香港中環7號天星碼頭平台L號舖
電話︰2167 7251

標籤: DineRestaurant
Rhea

Girlab Executive Editor