小編對著鰻魚飯真是零抵抗力，但產自日本的鰻魚已經買少見少，在香港能食到的機會更低，就算有價錢都令人卻步。不過最近丼丼屋與日本愛知縣鰻魚丼物專家「鰻ま屋」合作推出「三河一色產鰻魚三味丼」，品嚐日本鰻魚的機會來了！
愛知縣三河 灣一色町的鰻魚被譽為鰻魚中的王者，其優良品質受到業界崇高的肯定，所以魚的肉質鮮嫩、肥美厚身、油脂分佈均勻，是搭配丼物的上品，「鰻ま屋」為保持鰻魚的鮮品，選用直接慢烤的方法烹調，相比起關東地區先蒸後烤的方法，烤出的鰻魚口感較酥脆，帶微微焦香，油脂更豐富！由於鰻魚的產量少，入口量更少，不但期間限定供應，而且每間分店更每日限定20碗，想食就要快啦！
為免淩駕鰻魚的香味，「鰻ま屋」的秘製醬汁較傳統鰻魚醬汁稍淡，以保留三河一色產鰻魚的原汁原味。稱為三味丼，故品意思，丼物有三種食法——第一種是單獨品嚐鰻魚的原有味道；第二種是以海苔及青蔥伴以鰻魚進食，享受口感及味道的變化；第三種則是把鰹魚湯倒入鰻魚丼以泡飯形式品嚐，充分呈現丼物不同層次的滋味。
「三河一色產鰻魚三味丼」定食（配三河一色產鰻魚玉子卷兩件、沙律、副菜及漬物）｜HK$148
「三河一色產鰻魚三味丼」丼物單品｜HK$128
丼丼屋於2016至2017年度破天荒從「日本丼物選手權」引入四款名物，大獲好評，今年再度獨家與富士電視台及東京巨蛋合作，繼續引入「日本丼物選手權」多款人氣限定丼物。是次來自日本中部愛知縣的「三河 一色產鰻魚三味丼」是首回登陸的限定丼物，早前「鰻ま屋」代表三浦先生更特意到港出席推廣活動！
