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傳統古法生磨芝麻糊☯ 仁芝初

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香港人飯後經常會食碗中式糖水,最近去了旺角一間由90後主理的手作中式糖水店「仁芝初」。
 
 
糖水係以傳統古法每日新鮮製造,生磨芝麻糊、合桃露、杏仁露,慢磨至絲般細滑,還有芋茸蓮子西米露、薑汁燉蛋等中式甜點,價錢算經濟實惠。
 
 
 
熱生磨香滑芝麻糊 $30
 
烏卒卒芝麻糊益氣養血,做法原始,把原顆黑白芝麻炒熟炒香後研磨,添加米漿後熬煮成糊狀,無添加生粉溝稀,起沙的口感充滿芝麻甘香。
 
 
熱芋茸蓮子西米露 $30
 
加入芋茸和紫薯煮至軟熟綿滑,帶有稠度的芋泥感,還有粒粒滑溜西米和蓮子,使口感更加豐富。
 
 
凍法式紫米露 $40
 
賣相吸引,創意十足,由下而上法式燉蛋、紫米露、椰汁依足黃金比例層層相間,巧妙地加入果香濃郁酸中帶甜的石榴及芒果啫喱來作平衡。
 

 

 

 
仁芝初
旺角通菜街2Q-2Z號鴻輝大廈地下6號舖

 

 

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標籤: 仁芝初

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