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文青風越南菜越式Tiramisu☘ Chill Vietnam Cuisine & Bar

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若論東南亞菜系於香港的受歡迎程度,越南菜可說是數一數二,今次就來到位於荔枝角D2 Place的Chill Vietnam Cuisine & Bar

 
餐廳木系裝潢融合不少藤製品,走小清新文青風格。
 
 
裝修簡約時尚,和一般東南亞菜餐廳的強烈民族風完全不一樣。

 

 

餐牌主打越南風味美食,並加入現代fusion菜創意元素,款式繁多。
 



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最近星期一至日更有不同推廣優惠。

 

 

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地道越南菜式主要圍繞酸、辣、鹹、鮮、甜五味,充滿異國風情。
 
 
香煎牛柳沙律 $88
 
越南特產魚露於越式料理中是不可或缺的,酸酸甜甜總是能讓人打開一餐的食慾。

 

 
牛柳肉質鮮嫩,肥瘦勻稱,香煎過後依然保留飽滿肉汁。

 

 
燒豬腩青木瓜米紙卷 $78
 
作為越南傳統美食之一,透薄煙韌的米紙緊緊捲著燒豬腩、青木瓜、檬粉、生菜的豐富餡料。
 
 
一口就有多重層次,爽脆輕盈,沾上魚露醬汁份外醒胃。


 

黑糖椰青燒豚肉串 $98
 
三大串肉量十足,加入黑糖、椰青水等調味料醃製,也可中和燒豬腩的肥膩感。
 
 
厚切五花腩外層燒至微焦,鎖住肉汁,油花較重,脂香滿瀉,口感鬆軟之餘亦有咬口。


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蝦膏海鮮炒河粉 $98
 
即叫即炒,以高溫與蝦膏拌炒的河粉香氣四溢,炒得甚有鑊氣之餘,乾身不油膩。

 

 
蝦肉新鮮爽彈,河粉鹹香惹味,而且麵量不算少,足夠二人分享。

 

 
越式提拉米蘇 $58
 
甜品賣相優雅精緻,單看已令人賞心悅目,越式版本Tiramisu採用了越南咖啡輕浸手指餅。

 

 
手指餅乾外酥內軟,滲入微苦濃郁的咖啡香氣,保持細緻濕潤的質感。

 

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Chill Vietnam Cuisine & Bar
荔枝角長義街9號D2 Place ONE 3樓301號舖
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