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和食屋Cafe強力拉絲麻糬窩夫〄 Makuma

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D2 Place一向是文青商場代表,開設了不少特色食店,今次就來到新開朝啡晚酒的日式和食屋Makuma,亦是尖沙咀Ukiyo 的姊妹店。
 
 
室內面積不大,以白色木系為主調,簡約文青風設計呈現素雅恬靜風格。
 
 
店門的戶外座位可帶同寵物入座,環境更開揚。
 
 
菜品提供和洋口味的主食及甜品,入夜後就從Cafe變身成酒吧,供應各款居酒屋料理和日式調酒。
 


 
西京燒銀鱈魚 $108
 
銀鱈魚豐腴雪白,豐富的油脂使肉質更嫩滑細緻。

 
配上微微甘甜的西京燒醬汁,調味不會過濃而蓋過本身的魚鮮味,


 
栗子巴斯克蛋糕 $68
 
Basque Cheesecake最大的特色當然是其焦黑的表面,焦香味與濃郁的芝士味完美匹配。

 
發糕口感濕潤綿密,表面舖上栗子忌廉,瀰漫著濃厚甘甜栗香。


 
抹茶窩夫·麻糬紅豆·黑糖醬 $128
 
一場來到又怎何錯過招牌麻糬窩夫?!一大塊軟糯麻糬就如棉被般覆蓋著四片窩夫,窩夫烘得外脆內軟,帶有微瀝回甘茶香。
 
 
麻糬以自家配方混合糯米粉、白玉粉等製作,口感煙韌黏軟,不會過甜,還有突出的拉絲效果,強勁的拉力打卡一流,即使凍了都不會變硬。
 

 

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焙茶鮮奶 $48
 
Latte 入口綿柔,焙茶茶香比奶味更重,呷出焙茶的含蓄焙煎焦香。

 

 

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Makuma
荔枝角長義街9號D2 Place ONE 地下G03號舖

 

 
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eunice
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