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放題價錢超抵buffet♒ 諾富特東薈城酒店「蟹」趣無窮自助餐

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踏入十月,又到一年一度蟹季,最近我就發掘到位於東涌的諾富特東薈城酒店Essence由即日起至11 月 30 日推出期間限定新主題「蟹」趣無窮自助餐,每位成人價錢低至$300有找,就可過足蟹癮!

內裡環境寬敞,極高樓底充滿空間感,座位之間不會排得太擠。

古雅的竹枝及大紅燈籠般的燈飾,鋸齒形的牆身鑲上玻璃鏡,然後以格子木屏風作為裝飾,折射成不同的光影,散發典雅的東方韻味。

全晚冰鎮海鮮款式源源不絕地供應,refill 速度亦夠快,海鮮控必能大飽口福。

每位自助晚餐客人可獲贈一隻清蒸大閘蟹,配合純熟的火候控制,以生薑和紫蘇蒸製,無需過多調味,保留原汁原味。

掀起蟹蓋,金黃甘香的蟹膏當然是亮點所在,鮮味濃郁,就如品味奶油般軟滑細膩。

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食buffet的十居其九都是衝著海鮮而去,冰鎮海鮮包括法國麵包蟹、泰國加菲蟹、青口、鮮蝦、蜆和翡翠螺。

新主題增設了不少蟹品熱葷,例如薑蔥炒蟹、泰式黃咖喱炒蟹、雞油花蛋白雕蒸蟹、芝士焗蟹蓋、干燒蟹肉伊麵、墨西哥辣蟹沙律夾餅、焗蟹肉酥皮湯、水蟹粥、蟹黃擔擔麵等等,來一場海鮮盛宴展開食欲之秋。

薑蔥炒蟹炒得夠鑊氣,鹹香入味,呈現港式懷舊小炒風味。

泰式黃咖喱炒蟹辣度不高,更能突出蟹肉鮮香,非常醒胃。

芝士焗蟹蓋有絲絲蟹肉,真材實料,最適合我這些愛吃蟹但又最怕拆蟹的懶人。

焗蟹肉酥皮湯新鮮出爐,酥皮金黃鬆化,牛油香氣濃盛。

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墨西哥辣蟹沙律夾餅以Taco玉米餅皮夾著蟹肉蟹膏餡料,咬一口即有包羅萬有之感。
 
 
水蟹粥的粥底煲得軟綿,鮮甜蟹汁融入啖啖米香。
 
 
除了各式各樣的主打蟹餚之外,其他熱盤包括即切豬肋骨、紅酒燴牛腩、原條蒸魚、時令蔬菜、羅宋湯、中式例湯等等。

紅酒燴牛腩經過長時間燉煮,肉質柔軟入味,每一口鮮嫩多汁。

魚生包含三文魚、吞拿魚和鯛魚三款刺身,另有主題限定的醬油蟹壽司。

燒烤區設於戶外,可避免食客身上沾上陣陣燒烤味,當中虎蝦size更是超巨型。

這晚供應的燒物包括生蠔、虎蝦、螺、羊架、豬頸肉、雞翼、南瓜、茄子、冬菇、粟米等。

蛇羹和糯米飯是秋冬季的暖身絕配,蛇羹行氣活血,滋補又養生。

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臘味糯米飯有溫補脾胃作用,吸收荷葉香氣,將臘味油分滲進飯粒,越嚼越有味。

冷盤則有凍肉拼盤、煙三文魚等等。

沙律吧有多款沙律菜,可隨個人喜好自行混搭沙律款式。

豬腳薑祛風散寒,豬腳燜得軟腍入味,膠質豐腴。

甜品區款式繁多,這晚就有鮮果蛋糕、抹茶蛋糕、朱古力慕絲蛋糕、栗子蛋糕、香橙牛油蛋糕、葡撻、綠茶慕絲、意大利芝士餅、士多啤梨慕絲、瑞士卷、雲石芝士餅、士多啤梨奶凍、法式什錦曲奇、朱古力噴泉、紅豆糕、啫喱、玫瑰糕、西瓜、哈密瓜等。

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而且大多是小個切件,可以一次過嚐遍多個款式。

 
另外還有現場即製姜糖爆谷和姜糖棉花糖,還原童年回憶,另類姜味為這兩款經典零食融入創意變奏。

最後不要忘了任食Mövenpick雪糕,這裡供應足足有六款口味之多。

飲品有咖啡機、茶水、蘋果汁和自家製鮮榨甘筍橙汁,可以隨時自斟自飲。

吃完如此豐盈的蟹宴,當然少不了一杯性溫味辛的薑茶,暖胃又暖身,正好可以中和蟹的寒涼。

Essence「蟹」趣無窮自助餐
日期:即日至 11 月 30 日
時間:自助午餐 ~ 中午 12:00 – 下午 2:30 ; 自助晚餐 ~ 下午 6:30 – 晚上 9:30
 
周一至周五
午餐(7 折後):成人 $203/ 兒童 $161 
晚餐(7 折後):成人 $294/ 兒童 $238 
 
周六、周日和公共假期
午餐(7 折後):成人 $252/ 兒童 $199.5
晚餐(7 折後):成人 $322 / 兒童 $266
 
訂座電話:3602 8808
地址:香港東涌文東路 51 號諾富特東薈城酒店大堂
 
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