食,是無可避免的開支。但在歐洲旅遊,出街食飯往往好「拿脷」,早午餐也動輒三位數字。過去一年在歐洲旅行,我只用了 HKD$60,000,平均每天只花 HKD$160,但又不至淪為苦行憎。慳起來的錢,有時更拿來品嚐生蠔拼盤、瑞士火鍋等。以下是我三種最常用的慳錢食法:

 

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1.  Kebab

我的意思不是餐餐食 Kebab(土耳其烤肉),但 Kebab 是西歐的搵食救星。法國、意大利、荷蘭、英國等香港人熱門歐遊地點,HKD$50-100 / 餐的選擇,往往是冷冰冰的沙律、三文治和薄餅,飲品另計。吃完即使胃部滿足,心靈也不太滿足,荷包更有點不是味兒。

在歐洲,Kebab 可謂「總有一間喺左近」,而且土耳其堪稱世界三大美食文化之一:烤肉熱騰騰、烤餅軟綿綿、再配上大量洋葱、番茄、生菜、辣椒、橄欖、炸薯條和汽水。一份薄餅的價錢,有齊蔬菜、肉類、澱粉加飲品,可算是絕處甘露。

 

2. 一餐分兩餐食

聽起來好慘,但實際上難度不高,因為歐洲餐廳份量普遍比香港多。如果你食量不是特別大,一份薄餅、一客德國烤豬手、一碟西班牙炒飯,分開兩餐吃綽綽有餘。Hostels 除了微波爐,通常也有焗爐,翻熱時就更加美味!

乍聽之下,這方法沒有什麼新奇,關鍵是自己能否滿足於七分飽,適可而止。其實吃七分飽,慳錢、環保又健康!更是一個好的生活態度:凡事足夠就好了!

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3. 自己煮

這是最實際的方法!怕下廚的朋友或許馬上否決。雖然萬事起頭難,但如果你不止志於歐遊十日八日,而是想來個長途背遊挑戰,或者 Working Holiday,甚至留學,「自己煮」實在是解決一切的良方。

歐洲超市和餐廳,乃天淵之別。歐洲超市是美食天堂,價錢比香港更抵、食材比香港更新鮮、更吸引:英國肉眼扒 HKD$50 / 塊、肥美比利時藍貝 HKD$20 / 公斤、巨型雞脾 HKD$20 / 4隻。。。簡單煎一煎、烚一烚、蒸一蒸,都比大部分餐廳煮得好吃,而且新鮮熱辣,甚至重拾家鄉味道。

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大部分 Hostels 也有廚房,設備齊全,大家不妨試試!

背遊未必是一味追求窮的極致,反而是花得其所,物有所值。既然「食豪啲」,不一定能「食好啲」,倒不如花點小智慧和心思,把省下來的錢,花在更難忘的體驗,同時又不虧待自己的肚子。

 

作者:廚職背遊 梁芷靈

廚職背遊 460日:何文田坐車到新加坡、德國工作假期、希臘坐車返香港、西伯利亞鐵路。《經濟通》DIVA Channel、《gini》智能理財平台專欄作者。曾赴英國留學、英國廣播公司工作。下個計劃:去英國做老闆!