【2018 年 4 月。釜山】
海雲台是釜山必到的景點
海雲台海水浴場是個又美又乾淨的海灘
日間有很多海鷗聚集,可以預備一點餅乾和蝦條餵海鷗 … 與海鷗來個親密接觸
可惜我們來到海雲台已經傍晚,看不到任何海鷗的踨影 …
不過晚上的海雲台也很熱鬧
本人和外來的遊客也蠻多,有散步、玩沙、也有街頭藝人的表演 …
接著步行至附近的海雲台市場逛逛
海雲台市場有食店,也有售賣蔬果、韓國地道小食的攤販
有烤魚、年糕串、辣炒年糕、紫菜卷 …
超市也好好逛
有很多韓國零食、咖啡、蔘茶包、紫菜、醬料 …
還可以買點時令水果返酒店慢慢嘆 …
海雲台市場有不少食店,以海鮮店和烤盲鰻店居多
很多店家都會在店前『表演』現殺盲鰻
手起刀落的現抓現殺、去皮 … 看起來有點殘忍
接著在另一邊烤香即宰的盲鰻表面
再加入洋蔥、青椒、胡椒等調味醬拌炒
食的時候記得間中拌炒幾下 … 焦了就不好食囉 !!!
釜山的盲鰻與日本的鰻魚不太一樣
這兒的是長長扁扁的,吃起來口感札實爽脆
我們點的是 … 鹽烤盲鰻《小份》30,000WON
簡單的以鹽和胡椒調味,入口帶點焦香和很重胡椒香味
就咁食可以嚐到盲鰻的原味,以蔬菜和韓式辣醬包著食不會咁膩口
之後也可以加入白飯和紫菜在窩內拌炒
吸收哂窩內精華的炒飯應該非常美味 …
由於飯前在海雲台市場食了點小食
已經食不下炒飯 …
不過,我們也多點了份活章魚 20,000 WON
章魚上枱時還不時蠕動,很想跳出盤子的模樣 …
先點少少加入了鹽的麻油再放入口
由於不是第一次進食活章魚,入口前已做好被章魚吸盤亂吸的準備
其實咬下去很有嚼勁,即時嚐到原汁原味又鮮甜的活章魚
附送的湯也很美味 …
釜山很多店舖都無中文或英文店名,提供不到店名和詳細地址比大家 …
** 以上分享是以我的口味、喜好及情況作出分享和感受,一試 / 合用與否請自行決定
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